不知道您是否有想过，几乎各种食物都有保存期限，那我们每天都必须摄取的水是否也有保存期限呢？
要了解这个问题，首先可以先了解瓶装水的制作过程，瓶装水的制作不同于家庭饮用水，由于货架期较长，因此在取水之后需要经过多道净化及杀菌程序，包含沉淀、活性碳过滤、薄膜过滤、离子交换树脂过滤、电解及紫外光、臭氧杀菌等等一系列杀菌工序，最后再进行充填，如此才能确保饮用水的安全，因此正常情况下未开封的瓶装水不需担心微生物污染的问题。但是为何许多瓶装水都还是会注明保存期限呢?
1987年美国纽泽西州要求所有食品(包含瓶装水)的保存期限最多只可标示为2年,虽然该法规后来被修改,但是由于在瓶装上印上保存期限有着诸多好处,例如:识别罐装场地、确认批号等等，在瓶装水上印保存期限就此成为了美国瓶装水的业内标准.或许水本身不会过期，但随着时间的推移，瓶身的塑料及化学物质会开始慢慢地溶入水中，例如：锑和双酚A,长期摄入仍会造成人体肠道健康、免疫力和呼吸功能的损害，因此瓶装水仍建议不要存放过长的时间。 其实就连家中的自来水也可以储存长达6个月，虽然普通的水会因为空气中的二氧化碳融入，而导致水质变酸，但基本上仍可以安全的饮用。 保存水时建议存放在干燥阴凉的环境中，并且避免过长的保存时间，才能远离化学物质的侵害。
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