将虾去头须脚，沥干水分；起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾；，我来为大家科普一下关于干煸虾的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干煸虾的做法（干煸虾怎么做）

干煸虾的做法

将虾去头须脚，沥干水分；

起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾；

毛豆过油炸熟，口感会比较焦脆，虾煸炒至出红色虾油；

变色之后就倒少许花生油。

加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻，加少许生抽，糖，少许料酒,香葱段，翻炒均匀即可出锅。