美好的生活需要美食相伴,自己动手享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。家里的米存放时间长了就会生出米虫来,特别是在夏天的时候,温度高湿度大在这种环境下存放的米更容易生虫子。我们买回来的米并没有看见虫子,为什么存放一段时间就生虫子了呢?这些虫子是哪里来的呢?

大米生虫子怎么办小妙招(米放久了会有虫子)(1)

一、大米生的小黑虫是什么

大米中生的小黑虫子叫做米象,主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中。主要为害贮存2—3年的陈粮,成虫啃食,幼虫蛀食谷粒。这种虫子世界各地都有,有些地方叫牛虫,虫子本身没有危害。如果大米中生了这种小黑虫,可以等天气好的时候,把米放到阳光下晒,虫子自己会爬走,也有些会被晒死,米还能吃。但切记不能晒得时间太长,不然米的味道就差了。

二、大米中产生的虫哪里来?

1、买的时候大米带有虫卵

大米上的虫卵比较小,并且肉眼很难看到,另外有很多人在买大米的时候一次性都买很多放在家里慢慢吃。但是等到夏季温度上升的时候,这些虫卵就开始慢慢的孵化,并且不缺少食物,所以会繁殖比较快,等发现的时候虫就已经有很多了。

2、可能与米缸中的虫卵有关

很多人都有一个习惯,把买的大米倒在米缸里,这样使用起来比较方便。但是米缸常年使用,里边可能会隐藏比较多的虫卵,当遇到合适的条件时就会孵化。

大米生虫子怎么办小妙招(米放久了会有虫子)(2)

三、大米生虫了还能吃吗

大米生虫是很自然的现象,如果只是轻微情况的大米生虫,大家可以把大米放在阴凉处让米虫爬出,之后可以放心食用,不会对人体健康带来影响;或者是把大米放在容器里,然后加水,迅速搅拌,虫就会浮在水面,倒掉后可以继续用这些米煮饭;

但如果是大米生虫非常严重,能明显看到大部分米粒都已经被虫蛀过的,大家最好不要食用。因为这些大米其皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质已经严重流失。

四、3个窍门,让米虫无影无踪

1、放花椒

用布或者纸巾把花椒包起来,放进米缸或者米袋里,可以防止大米生虫。因为,花椒不仅能当作做菜的佐料,还是一种天然的抗氧化物,本身具有特殊的香味,有驱虫的功效。这个方法也可以防止大米生虫,可以将花椒放好之后,将米袋扎紧放在阴凉通风处,虽然花椒的味道很特别,但是不会影响大米的味道。

大米生虫子怎么办小妙招(米放久了会有虫子)(3)

2、放大蒜

准备几瓣大蒜,剥掉皮以后,分散放入米缸里,可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜,隔一段距离放几瓣进去,大蒜的味道会让米虫敬而远。

大米生虫子怎么办小妙招(米放久了会有虫子)(4)

3、工业上除虫

目前粮食部门和绝大多数的粮食企业都普遍采取化学方法——磷化氢环流熏蒸,因为这种方法成本很低,杀虫迅速,效果比较好。就是先将一定剂量的磷化铝放入粮库,密封一个星期以上。磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体,直接将害虫杀死。

大米生虫子怎么办小妙招(米放久了会有虫子)(5)

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,今天的知识学会了吗?

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