牛肉真的是一道非常美味的食材，老少皆宜，四季都可，而且营养丰富，有助于健体强身，正在长身体的宝宝应该适当多食用一些。那么今天，我就将这道美味的香卤牛肉推荐给大家，这道菜的做法尤其非常适合上班族，请各位同学移步随我一起来看看它的做法吧。
By Messandom°
用料
- 牛腱子 2斤
- 葱段 一根
- 料酒 1勺
- 绵白糖 适量
- 八角 4-6个
- 生抽 3勺
- 老抽 半勺
- 姜 5-8片
- 耗油 1勺
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 少许
- 十三香 1勺
做法步骤
1、牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用
2、准备葱姜八角
3、准备一勺花椒粉
4、准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布
5、电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间
6、大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时
7、看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜
8、还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩
小贴士
这道卤牛肉借用了电饭煲的焖饭功能，非常适合上班族，上班之前将牛肉放入电饭煲，预约好时间，下班回来就有香喷喷的牛肉可以吃，节省时间又能安慰下班时饥肠辘辘的小胃胃。下次有时间了再介绍小火慢炖的卤牛肉做法，适合放假的时候在家磨炼厨艺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
