做法步骤
1、碗必须无水~5个鸡蛋,蛋白,蛋清分开
2、面粉5勺~牛奶10勺,轻轻搅拌均匀
3、蛋白打发一半加入两勺白糖(小孩吃不要太甜)蛋白要打到~翻碗不会掉出来才可以
4、蛋白分两次加入蛋黄糊~上下慢动作的翻均匀~不然会消泡,发不起来
5、打发蛋白时~就可以按下~加热键预热~再者锅底摸上油(好脱模)倒入糊糊~开煮啦~需要30分钟后~关闭闷15分钟
6、开锅了~吃起来会嫩~细腻~就是不知道为什么会回缩了一些……不够蓬松~没找到原因……
,
做法步骤
1、碗必须无水~5个鸡蛋,蛋白,蛋清分开
2、面粉5勺~牛奶10勺,轻轻搅拌均匀
3、蛋白打发一半加入两勺白糖(小孩吃不要太甜)蛋白要打到~翻碗不会掉出来才可以
4、蛋白分两次加入蛋黄糊~上下慢动作的翻均匀~不然会消泡,发不起来
5、打发蛋白时~就可以按下~加热键预热~再者锅底摸上油(好脱模)倒入糊糊~开煮啦~需要30分钟后~关闭闷15分钟
6、开锅了~吃起来会嫩~细腻~就是不知道为什么会回缩了一些……不够蓬松~没找到原因……
,