通过对坍落度的检测，能够反映出混凝土的和易性。和易性包括了保水性，粘聚性，和流动性。
保水性指的是新拌和的混凝土具有一定的保水能力，在施工过程中不出现泌水现象。保水性差的混凝土容易在结构中出现透水通道影响混凝土的耐久性和强度。
粘聚性指的是混凝土各组成材料具有一定的粘聚能力，在施工过程中不出现分层离析现象。粘聚性不好的混凝土骨料和水泥浆容易分离，出现浮浆。拆模后有空洞和蜂窝现象。
流动性反映的是混凝土稀稠的程度。在施工过程中，流动性差导致混凝土振捣不密实，出现蜂窝空洞现象。
坍落度法适用于塑性混凝土，集料最大粒径不大于31.5mm，坍落度值不小于10mm的混凝土拌合物。其检测方法如下。
将混凝土拌合物分三层装入标准坍落度圆锥筒中，每层插捣25次。插捣结束后刮去多余的混凝土，并抹平混凝土顶面。然后迅速地提起圆锥筒。测量筒顶和混凝土最高点之间的高差，作为一个试验结果。以此来评判混凝土的流动性，作为坍落度值。接着通过对混凝土试体侧面的敲击，进一步观察混凝土的扩散情况，并观察混凝土边缘有无自由水流出。如有则表明保水性不好。在敲击过程中如混凝土突然坍塌折断，或者有松散石子则表明该拌合物的粘聚性较差。
混凝土坍落度的检测只是为施工作业时提供一个数据参考和指导，目前坍落度检测还是不能够全面地反映出混凝土拌合物的工作性。只是在测出流动性的同时，通过经验和观察，来综合的评判混凝土的工作性。然而我们有时候又不能光凭经验来评判一个事物的好与坏，毕竟每个人的经验又有所不同，没有一个具体标准，这就导致检
测结果也因人而异。
,
