虽说,各个地方入夏的步伐快慢不一,但还是有不少城市的温度已逼近30℃的大关,充满活力的夏天,就要真正来临,我来为大家科普一下关于一年四季应季主流水果有哪些?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

一年四季应季主流水果有哪些(5种应季水果挑选食用指南来袭)

一年四季应季主流水果有哪些

虽说,各个地方入夏的步伐快慢不一,但还是有不少城市的温度已逼近30℃的大关,充满活力的夏天,就要真正来临

摇曳的树影,金色的黄昏,璀璨的星空,清爽的过堂风……让人期待的美好简直不要太多。

By 易锅美食

当然,还有承担一整个季节流量的「夏日限定」——水果。杨梅、樱桃、西瓜、水蜜桃、甜杏……不仅可以单吃,还能做成各种高颜值甜品让人品尝夏天的味道。

所以今天,小果就把整理好的「夏季水果攻略」分享给你如何挑选和花式吃法,都在这了。

01

杨 梅

酸甜多汁的滋味,把夏天的幸福感填满

By 烘焙帮阿涛

进入夏天,就到了杨梅上市的季节。一颗颗圆润的杨梅,仿佛错过了它,夏天就不再是完整的夏天。

应季时间:每年 5月-7月

营养价值:作为夏季水果的上品,杨梅不仅酸甜汁多,而且营养价值还高:可生津止渴、助消化增食欲、消食祛暑、消炎止泻。

如何挑选:新鲜的杨梅可闻到清香味,且没有出水。如果闻到淡淡的酒味或是出水,说明杨梅存放时间过久,并有些发酵;好的杨梅汁多鲜嫩,吃完没有余渣,质量差的杨梅入口偏干涩,汁少有余渣;挑选时,可尽量选择红色、饱满、软硬适中的杨梅。

杨梅干

By 烘焙帮阿涛

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· 主料 ·

杨梅〡500g

· 辅料 ·

细盐〡少许

冰糖〡60g

粗砂糖〡适量

清水〡适量

· 做法 ·

1.杨梅撒上细盐,用清水泡半小时,可以杀菌除虫。

2.把浸泡的水倒掉,将杨梅滤干。

3.换一锅清水,加上冰糖煮沸,放入杨梅,先用大火煮沸。

4.然后转中火熬煮,直至汤汁快要收干,滤出浓稠的汤汁,可以用来做酸梅汤。

5.将杨梅放入微波炉,中火15分钟,取出的杨梅干加粗砂糖拌匀即可。

02

荔 枝

锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟

By 灵动美食

剥壳,将荔枝塞进口中,充分地感受着荔枝的清甜,从这一瞬间,爱夏天的理由更多了一个。

应季时间:每年 5月-8月

营养价值:荔枝能够补充能量,改善失眠、健忘、疲惫,消肿解毒,止血止痛,美容。

如何挑选:新鲜荔枝的颜色通常不是完全鲜艳的红色,荔枝头部较尖,表皮龟裂片平坦、缝合线明显,味道很甘甜;挑选时可在手中轻捏,优质荔枝富有弹性、手感发紧;好的荔枝个大均匀,皮薄肉厚且核小,细嫩多汁又味甜。

荔枝冰棒

By 灵动美食

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· 主料 ·

荔枝〡500g

· 辅料 ·

蓝莓〡少许

柠檬汁〡少许

· 做法 ·

1.将新鲜荔枝去皮去核,放入料理机中打碎(留少许荔枝肉备用),加入少许柠檬汁拌匀。

2.再加入之前留下的少许荔枝肉,少许蓝莓。

3. 倒入冰棍模具中冷冻4小时以上即可。

03

西 瓜

没吃到西瓜,就算白过了夏天

By 一起喝下午茶

炎炎夏日,解暑神器除了空调就是西瓜。没有什么比冰镇西瓜中间的那一口更让人期待,入口的一瞬间再多的烦躁都跑光光。

应季时间:每年 5月-9月

营养价值:西瓜具有清热解暑,除烦止渴,利尿,降压,增强皮肤弹性,增添皮肤光泽等作用。

如何挑选:西瓜瓜皮花纹清晰、饱满坚硬,表面有稍微凹凸不平的波浪纹,且靠地面的一面瓜皮颜色发黄;西瓜的瓜蒂、瓜脐收得紧密,蒂头蜷曲,就会偏甜;轻敲西瓜的声音刚而脆,如打鼓一般就是成熟的好瓜。

西瓜雪

By 糖豆豆的私房菜

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· 主料 ·

西瓜〡1块

牛奶〡1/2杯

· 辅料 ·

薄荷叶〡1片

· 做法 ·

1.西瓜切成小块,然后放入榨汁机中榨汁,用果汁杯接住,在果汁到杯子的1/3处停止。

2.加入剩下的西瓜块至杯子的2/3处。

3.剩下的三分之一缓缓加入牛奶,如果放冰块的话,会有漂亮的分层。

4.完成后,点缀薄荷叶即可。

04

水蜜桃

唤醒一颗少女心,甜蜜一整个夏季

By 桌饭

虽然水密桃还没有到真正上市的季节,但甜美多汁的它,只要尝过,就能人足足怀念一年。

应季时间:每年 6月-9月

营养价值:水蜜桃有助于促进消化,改善缺铁性贫血,养阴生津,补气润肺。

如何挑选:同样大小的水蜜桃,越重说明汁水多,味道甜;果肉呈乳白色,且桃香味浓郁的,口感更好;水蜜桃的表面有一层薄且细小的绒毛,口感更甜。

水蜜桃椰汁冰沙

By 尖尖实验室

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· 主料 ·

水蜜桃〡1个

100%纯椰汁〡100ml

· 辅料 ·

糖浆〡选用

· 做法 ·

1.水蜜桃一个,洗干净,去皮去核切成小块。

2.放进保鲜袋或者密封盒入冰箱冷冻4个小时至完全冻硬。

3.冷冻好取出适量放入榨汁杯,倒入椰汁,喜欢甜的可以加糖浆调味,搅打均匀。

4.打好装入杯子即可。

05

樱 桃

红了樱桃,绿了芭蕉

By 桌饭

饱满圆润的樱桃,咬一口,果汁四溢在口中,甜蜜从舌尖到心底,吃过一季,等一年再相遇。

应季时间:每年 5月-7月

营养价值:樱桃可补血、祛风胜湿、止痛、养颜美白。

如何挑选:鲜艳光亮、果皮饱满,摸上去较硬的樱桃通常口感较好;果蒂下方凹进去,果梗呈绿色的樱桃更新鲜更甜;大小与新鲜程度、口感无关,与品种有关,选择时可按照自己的喜好。

樱桃酱

By 桌饭

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· 主料 ·

樱桃〡500g

· 辅料 ·

白砂糖〡150g

冰糖〡少许

柠檬〡100g

朗姆酒〡3汤匙

· 做法 ·

1.樱桃洗净,用盐水稍微泡一下。

2.沥干水分后,掰开去胡,撒上白糖。

3.晃动小锅,让白糖均匀的粘在每一粒樱桃上,挤上柠檬汁,静置一小时,待果胶慢慢析出。

4.打好装入杯子即可。

除了这些,夏天还是属于甜杏、芒果、青梅……的季节。每一种水果,都有让人能够吃一季怀念一年的独特魅力。关于过往夏天最深刻的记忆,都藏在吃过的应季水果里。

By 易锅美食

毫不夸张地说,对于小果而言如果错过了心心念念的应季水果,那么这个夏天就等于白过了!

那么你呢,哪一种水果才是你的专属夏日诱惑?

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