大家好,这里是天天食谱记,夏天天气热没胃口,推荐6道家常开胃汤,补充营养更健康,开胃易吸收,建议常给家人喝,简单易操作,一学就会了,赶紧收藏学习一下吧!

1、菌菇豆腐汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(1)

准备食材配料:海鲜菇、嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、大蒜、小葱、食盐、食用油菌菇豆腐汤的做法:

1、海鲜菇洗净,切成小段,豆腐切成小块,火腿切成小粒,大蒜切成片,小葱切成葱花,全部放一边备用。

2、起锅烧油,放入蒜片爆香,加入海鲜菇翻炒出水,然后再加入一碗清水。

3、煮开后加入火腿肠、豆腐继续煮开后加入适量食盐,搅拌均匀。

4、碗中打入鸡蛋,搅拌成蛋液,倒入汤中,快速滑开。

5、最后撒上葱花即可开吃。

2、冬瓜火腿汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(2)

准备食材配料:冬瓜、火腿肉、香菇、大葱、小葱、白胡椒粉、食盐、食用油冬瓜火腿汤的做法:

1、冬瓜去皮切成片,火腿切成片,香菇切成片,大葱切成片, 小葱切成葱花备用。

2、 起锅热油,放入切好的大葱爆香,然后再放入香菇片炒软, 然后再倒两碗清水继续煮。

3、大火煮开后, 放入冬瓜和火腿继续煮开,然后转小火继续炖煮十分钟左右。

4、最后放适量的食盐和白胡椒粉,搅拌均匀撒上葱花即可。

3、罗宋汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(3)

准备食材配料:牛肉、胡萝卜、西芹、包菜、西红柿、土豆、腊肠、食用油、淡奶油、洋葱、番茄酱、白胡椒粉、食盐罗宋汤的做法:

1、牛肉洗净切成丁, 胡萝卜去皮切成小片,西芹切成丁,包菜切成小块,西红柿去皮切成丁,土豆去皮刀滚刀切成丁,腊肠切成小块备用。

2、牛肉冷水下锅,煮开后捞出过冷水, 然后再次放入锅中大火煮开,转小火慢煮两小时左右。

3、锅洗干净擦干,放入适量食油和淡奶油,加热至淡奶油快融化,加入腊肠炒至微焦,加入土豆炒至微焦, 然后再加入西红柿炒出汤汁,最后倒入所有的蔬菜食材加适量的食盐炒熟,再加番茄酱翻炒一下, 最后再倒入熬好的牛肉汤,大火烧开转小火继续焖煮40分钟左右,最后加入适量的食盐和白椒粉,搅拌均匀即可。

4、虾仁豆腐裙带菜汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(4)

准备食材配料:鲜虾、裙带菜、豆腐、鸡蛋、小葱、生姜、食盐、胡椒粉虾仁豆腐裙带菜汤的做法:

1、裙带菜用清水泡发,先去壳去虾线洗净,鸡蛋打入碗中打散,豆腐切小块,小葱切成葱花,生姜切成片。

2、起锅热油放入葱花、姜片爆香,放入虾仁炒至变色,加入裙带菜翻炒一会,再加入适量的开水。

3、煮开后放入豆腐,适量食盐、胡椒粉,最后淋入鸡蛋液搅拌均匀即可。

5、西红柿土豆肥牛汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(5)

准备食材配料:肥牛、西红柿、土豆、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食盐、食用油西红柿土豆肥牛汤的做法:

1、西红柿用开水烫一下,去皮切成丁,土豆切成丁,大蒜生姜切成片备用,小葱切成葱花。

2、起锅,烧水水开后放入肥牛,烫至肉色变白后捞出。

3、锅中热油,放入姜蒜爆香,然后加入西红柿炒出汤汁,加入适量开水,加入土豆。

4、加入生抽、蚝油、食盐、番茄酱盖盖焖煮3分钟左右。

5、最后加入肥牛收汁装盘,撒上葱花即可。

6、白菜丸子汤

什么汤适合夏天喝有营养(补充营养更健康)(6)

准备食材配料:猪肉馅、小白菜、姜茸、淀粉、食盐、生抽、味精、胡椒粉白菜丸子汤的做法:

1、肉馅中放入姜茸、食盐、生抽、淀粉和适量清水,往同一方向搅拌,搅拌到肉馅有黏性。

2、小白菜洗净切两半备用。

3、锅中烧水,水开后转小火,用勺子挖肉馅弄圆后放入锅中。

4、肉丸弄完后大火煮开去浮沫,然后再放入小白菜,煮熟后放入适量食盐、味精、胡椒粉调味即可。

今天就分享到这里了,喜欢的收藏关注哦!以上6道简单家常汤,你学会了吗?简单易学,记得多给家人做来吃哦!,