什么汤适合夏天喝有营养（补充营养更健康）

大家好，这里是天天食谱记，夏天天气热没胃口，推荐6道家常开胃汤，补充营养更健康，开胃易吸收，建议常给家人喝，简单易操作，一学就会了，赶紧收藏学习一下吧！

1、菌菇豆腐汤

准备食材配料：海鲜菇、嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、大蒜、小葱、食盐、食用油菌菇豆腐汤的做法：

1、海鲜菇洗净，切成小段，豆腐切成小块，火腿切成小粒，大蒜切成片，小葱切成葱花，全部放一边备用。

2、起锅烧油，放入蒜片爆香，加入海鲜菇翻炒出水，然后再加入一碗清水。

3、煮开后加入火腿肠、豆腐继续煮开后加入适量食盐，搅拌均匀。

4、碗中打入鸡蛋，搅拌成蛋液，倒入汤中，快速滑开。

5、最后撒上葱花即可开吃。

2、冬瓜火腿汤

准备食材配料：冬瓜、火腿肉、香菇、大葱、小葱、白胡椒粉、食盐、食用油冬瓜火腿汤的做法：

1、冬瓜去皮切成片，火腿切成片，香菇切成片，大葱切成片， 小葱切成葱花备用。

2、 起锅热油，放入切好的大葱爆香，然后再放入香菇片炒软， 然后再倒两碗清水继续煮。

3、大火煮开后， 放入冬瓜和火腿继续煮开，然后转小火继续炖煮十分钟左右。

4、最后放适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀撒上葱花即可。

3、罗宋汤

准备食材配料：牛肉、胡萝卜、西芹、包菜、西红柿、土豆、腊肠、食用油、淡奶油、洋葱、番茄酱、白胡椒粉、食盐罗宋汤的做法：

1、牛肉洗净切成丁， 胡萝卜去皮切成小片，西芹切成丁，包菜切成小块，西红柿去皮切成丁，土豆去皮刀滚刀切成丁，腊肠切成小块备用。

2、牛肉冷水下锅，煮开后捞出过冷水， 然后再次放入锅中大火煮开，转小火慢煮两小时左右。

3、锅洗干净擦干，放入适量食油和淡奶油，加热至淡奶油快融化，加入腊肠炒至微焦，加入土豆炒至微焦， 然后再加入西红柿炒出汤汁，最后倒入所有的蔬菜食材加适量的食盐炒熟，再加番茄酱翻炒一下， 最后再倒入熬好的牛肉汤，大火烧开转小火继续焖煮40分钟左右，最后加入适量的食盐和白椒粉，搅拌均匀即可。

4、虾仁豆腐裙带菜汤

准备食材配料：鲜虾、裙带菜、豆腐、鸡蛋、小葱、生姜、食盐、胡椒粉虾仁豆腐裙带菜汤的做法：

1、裙带菜用清水泡发，先去壳去虾线洗净，鸡蛋打入碗中打散，豆腐切小块，小葱切成葱花，生姜切成片。

2、起锅热油放入葱花、姜片爆香，放入虾仁炒至变色，加入裙带菜翻炒一会，再加入适量的开水。

3、煮开后放入豆腐，适量食盐、胡椒粉，最后淋入鸡蛋液搅拌均匀即可。

5、西红柿土豆肥牛汤

准备食材配料：肥牛、西红柿、土豆、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食盐、食用油西红柿土豆肥牛汤的做法：

1、西红柿用开水烫一下，去皮切成丁，土豆切成丁，大蒜生姜切成片备用，小葱切成葱花。

2、起锅，烧水水开后放入肥牛，烫至肉色变白后捞出。

3、锅中热油，放入姜蒜爆香，然后加入西红柿炒出汤汁，加入适量开水，加入土豆。

4、加入生抽、蚝油、食盐、番茄酱盖盖焖煮3分钟左右。

5、最后加入肥牛收汁装盘，撒上葱花即可。

6、白菜丸子汤

准备食材配料：猪肉馅、小白菜、姜茸、淀粉、食盐、生抽、味精、胡椒粉白菜丸子汤的做法：

1、肉馅中放入姜茸、食盐、生抽、淀粉和适量清水，往同一方向搅拌，搅拌到肉馅有黏性。

2、小白菜洗净切两半备用。

3、锅中烧水，水开后转小火，用勺子挖肉馅弄圆后放入锅中。

4、肉丸弄完后大火煮开去浮沫，然后再放入小白菜，煮熟后放入适量食盐、味精、胡椒粉调味即可。

今天就分享到这里了，喜欢的收藏关注哦！以上6道简单家常汤，你学会了吗？简单易学，记得多给家人做来吃哦！,