By 果小果子
用料
- 梅花肉 250克
- 香菇 1斤
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱蒜 适量
- 甜面酱 1勺
- 蒜苗 1根
- 辣椒 3个
做法步骤
1、葱蒜切碎，辣椒切段备用
2、香菇切块，猪肉切条备用
3、起锅烧油，油热倒入葱蒜爆出香味
4、倒入切好的猪肉，翻炒一会儿
5、加入一勺甜面酱上色，继续翻炒
6、扫入切好的香菇，继续翻炒均匀
7、倒入一大碗清水，大火烧开，转小火慢慢炖煮半小时左右
8、等汤汁浓稠的时候，倒一勺生抽调味
9、再倒一勺蚝油提鲜
10、倒入切好的辣椒，继续翻炒一会儿
11、最好撒上提鲜的蒜苗点缀一下，即可关火装盘
12、一道美味家常菜：香菇烧肉就做好了
小贴士
这道菜一般都是用干香菇来做，这次用了鲜香菇，味道不错，不一样的口感，香菇比肉还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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