对于绿豆糕这种食物，相信不管是大人还是小孩都非常喜欢吃，除了拥有高颜值的外表之外，它吃起来的口感沙沙甜甜的，松软又细腻，完全征服了人们的味蕾，加上主要食材是由绿豆制作而成，所以还具有了清热解毒，利水消肿等功效，在满足口感的同时，还能给身体带来一定的好处。
家庭自制绿豆糕：老妈用了20年的方法，简单易上手，比买的还好吃
可能很多人想吃绿豆糕的时候，都是去店里购买，不过店子里面卖的绿豆糕，不仅价格非常高，而且为了吸引顾客，还会往里面加入一些添加剂，虽然吃起来的口感好，但吃多了对身体并没有好处，所以想吃绿豆糕，还不如自己在家制作，那么自己在家该如何制作呢！今天小编就给大家分享下老妈用了20年的方法，简单易上手，比买的还好吃。
【家庭自制绿豆糕】
第一步，首先用清水冲洗一下绿豆的表面，再把绿豆放到装有清水的盆中，捞出浮在表面的绿豆，大部分都是空壳或者坏颗粒，接着把绿豆放到装有清水的锅中，大概浸泡5个小时，如果时间充足的话，可以浸泡一个晚上也没事。
第二步，接着把浸泡好的绿豆放到锅中，加入足量的清水，盖上盖子，大概炖煮30分钟，记得先用大火烧开，再转成中火慢熬，再把煮好的绿豆放到冰水当中，利用热脏冷缩的原理，把绿豆表面的豆皮去掉，然后放到碗中，往里面加入适量的白糖，香油和牛奶，用勺子将其压碎摸匀，再制作成绿豆糕的样子，放到烤箱当中烤制20分钟。
以上就是家庭自制绿豆糕的方法，整个过程只需要简单两步，加上其中所用到的食材也是比较常见的，一般家里有烤箱的都能轻松自制出来，这样制作出来的绿豆糕不仅味道好，而且安全卫生，给家人吃更加放心，大家学会了吗？
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