烧点柴火,起锅烧油来一勺黄豆酱,一点干辣椒,八角,花椒,姜片葱花,桂皮,大蒜少许的味极鲜加水搅拌均匀，我来为大家科普一下关于怎么做铁锅炖鲶鱼茄子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做铁锅炖鲶鱼茄子（做铁锅炖鲶鱼茄子的方法）

怎么做铁锅炖鲶鱼茄子

烧点柴火,起锅烧油来一勺黄豆酱,一点干辣椒,八角,花椒,姜片葱花,桂皮,大蒜少许的味极鲜加水搅拌均匀。

下入鲶鱼倒少许的料酒,开锅后下入茄子盖盖儿焖五分钟开锅。

玉米面做的大饼贴到这个锅边上,给它盖上锅盖炖半个小时,鱼香味已经飘出来了,好了,出锅撒点香菜即可。