近几年的保健市场上出现了很多新型的食品,其中比较典型的代表就是桃胶。其实桃胶就是桃树的一种病害所形成的物质,以前农民看到就头疼,因为桃胶的出现代表桃树的减产,不知道从什么时候开始,桃胶竟然出现在了市场上,成为了珍稀的保健品,卖价还很高,不少消费者争相购买。和桃胶有同样遭遇的还有桦树胆,也叫做桦树茸、桦树菇等,上万棵树桦树上才长一个,经常有人去找寻,泡水受喜爱,俗称“桦树泪”。

云南千年神奇的夫妻树(上万棵树才长一个)(1)

和桃胶形成的原因差不多,桦树胆其实也是一种病害,不过它是真菌形成的,和桦树共生。桦树胆多长在桦树的树干上,颜色为黑褐色,有点像一块黑炭。桦树的树干颜色偏白,桦树胆在桦树皮的衬托下显得更突出了。其实桦树胆是一种很名贵的中药材,之所以说它名贵,除了价值高以外,还因为数量稀少。桦树胆属于病害,天然形成的,上万棵树上才能形成一个,目前无法进行人工种植,数量太少了,药用价值却很高,自然成为了大家追捧的对象。

云南千年神奇的夫妻树(上万棵树才长一个)(2)

桦树虽然在很多国家都有分布,尤其是俄罗斯(白桦树林分布广泛),但是桦树胆在国内仅有一个地方存在,那就是东北地区。只有东北的林区才有桦树胆生长,多分布在黑龙江和吉林,这两个省份有很多深山老林,环境很适宜桦树生长。其实很多人早就意识到了桦树胆的高价值,在东北地区,经常会有人进山寻找桦树胆。

找桦树胆的难度很大,山林地势复杂,天气寒冷,但这阻挡不了人们对桦树胆的热爱。在东北地区,桦树胆很有名气,老少皆知,但是在其它地区就不一样了。桦树胆目前尚未被炒作,名声还不响亮,东北当地的价格达到几十元一斤,但在其他地方,也有高至数百元的价格。

云南千年神奇的夫妻树(上万棵树才长一个)(3)

桦树胆被认为具有多种药用价值,如今也有人拿它当作日常饮品,用它来泡水,也就是桦树胆茶,用作养生。单纯以东北产区的桦树胆数量,是比较稀少的,而且由于某些因素进口的数量也一直不见增长。在很多人的认知中,用来泡水喝的药材,价值就不会很高,而桦树胆除了泡水喝,也没有其他比较有名的食用方式。

因为桦树胆在国外比较受重视,尤其是产量巨大的俄罗斯,药用历史悠久。国内会有人开始重视,并到野外采集,大多是受到俄国的影响,而桦树胆在俄国被主要研究的方向是抗肿瘤,但到了国内,尤其是民间的说法,就与之偏差很大了,是否可信有待商榷。而且桦树胆的生长周期长,一般要5年以上,才被认为品质较好,如何挑选和购买,也是需要十分注意的。

云南千年神奇的夫妻树(上万棵树才长一个)(4)

桦树胆在市场上还有其它别名,其中最有名的就是“桦树泪”,在很多人看来桦树胆确实是个很好的东西,又营养又保健,但对于桦树来说,它却是致命的。桦树胆靠吸收桦树的精华生长,直至桦树枯死,其中的时间能够达到10年甚至更久,一旦桦树上出现了桦树胆,就相当于给桦树宣判了结果。

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