每个到了法国的小伙伴们都会希望吃到家乡的菜肴，不过在法国，像川菜、火锅、鸡公煲这样的中国传统美食，会是什么样的呢？我们邀请了法国的留学小伙伴们来吐吐槽~
无辣不欢的金斯利同学：
里昂有些餐厅/超市的菜单/货架上赫然有一栏叫『亚洲美食』，你可以想象，底下不外乎寿司、饺子之类，口味无一例外会因为三种主要原因改变：食材、厨师、顾客。
没有什么比专门点川渝菜结果外地小伙伴一脸笑嘻嘻地说不辣嘛更令人沮丧的了。这绝不是食材问题，因为中超里有干辣椒、家乐福里有墨西哥辣椒。
另一种可能的随顾客口味的改变（也是食材所限）是奶酪和本地蔬菜的『滥用』：有一家的咸烧白的汤汁中有依稀的奶酪味儿，且比通常的更粘稠（还算好吃）
【题外话：另一例是半岛区的一家日本拉面，面上覆盖的竟然是生菜和紫甘蓝。】
火锅有种说法是『老油』更香，我猜由于卫生监察机构更负责，这边吃到的油的确差强人意，食材种类也就不强求啦（与中超高度契合）但无一例外的会提供冰淇淋，有的会有半自助部分（酒水、小菜、甜点）。
在厨师是中国人或和中国人一样懂中餐做法的人中（懂不懂很容易吃出来：我去过一家的中国掌勺离开中国35年了，我也的确尝出来了这种陌生感），不会放佐料的概率与国内差不多：有个别菜又会给你『会心一击』的感觉，比如在蒙彼利埃吃到的糖醋鱼和水煮牛肉，很感动。
中餐厅的话，有些菜单摸起来有油污的感觉（老板掌勺的话难免难免），顺便卖寿司几乎是所有中餐厅都有的槽点，前正后套餐的设定有点别扭不过为了本地化嘛（蒙彼利埃那家中餐有两套体系：正常点菜和套餐，套餐感觉是廉价版的中餐，像国内食堂一样，从小格子里给你舀进一个铁盘配一杯饮料）。
大多依然是想家时的好去处。
为改善伙食而吃遍无数中餐的孩子：
大部分中国人开的中餐厅都很正常，法国人或者其他国籍开的就会有点地狱，例如泰国人开的口味超级酸甜，法国人开的有奇葩的春卷。
一般是家常菜，大盘菜九大宴的就没有。至于槽点，我觉得有必要统一一下价格，有些地方的中餐馆简直是暴利，之前在尼斯吃过一家中餐，酸菜鱼只有几片，还是有很多黑乎乎的脏东西，竟然20欧。
对法国中餐有无数吐槽的前进宝同学：
法国人喜欢吃甜，为了迎接法国人的口味，一些中餐的菜会偏甜，所以吃起来会有些奇怪。
而且巴黎的中餐馆的名字会给中国学生一些误解，比如俏江南、蜀九香，这些店名在法国并没有专利保护，所以在巴黎的中餐馆想怎么起名就怎么起名。国内的同学以为是国内餐馆在巴黎开的分店，结果去吃的时候，就会非常的失望。
有一次我们全班包下一家餐馆吃自助餐，虽说是自助餐，但是点菜后就一直拖着不上菜，等很晚的时候大家都不想吃了。
这些是OFII外面的中餐，另外自助火锅便宜的20欧，但是好吃的火锅比如蜀九香那种就需要单点，两个人下来60欧女生一般。甜点还是杨梅……
有一次在13区买菜，看到一家中餐馆改良法国三明治，法国三明治是半个法棍长，里边会夹肉、奶酪、鸡蛋和生的西红柿，而中国的改良三明治则加的胡萝卜、肉饼和沙拉，居然还卖得挺好，感觉也是挺逗的。
觉得法国中餐又咸又贵的妹纸：
我所在的拉罗舍尔市的中餐馆还不错，哈哈，不过价钱真的很贵很贵，而且晚上要多付5欧左右，而且菜都是很统一的咸。不过之前在波尔多的一家中餐馆是泰国人开的，味道还可以，就是肉切得都很豪爽，超级大。
在法国吃不到辣味的辣妹子：
在法国，一碗清汤面，里边两根小白菜，一个蛋，这样就十欧。
而自助餐，就是炒wok，大部分的菜是很难吃出味道，或者说都是一个味道，就是咸。
甜点就是炒花生，各种罐头水果、蜜枣，只有糯米糍有点中国味儿了。
这边的中餐馆大都是亚洲餐馆，于是泰国菜，日本寿司，韩国料理都有，真正吃到的中国味儿，并没有！随便一家中国大学食堂都能完爆这边，重点是，这里还没有辣！
还有超爱法国中餐的吃货妹纸：
原谅我生长在祖国的三线城市，可能比较闭塞，到巴黎以后才发现中国菜原来这么好吃！神马铜锅涮肉啦，水煮牛肉啦都是我在巴黎第一次吃到的！而且花样还多！川菜鲁菜东北菜粤菜各种，让我哭会儿，现在在首都都没那种第一次的新鲜感了。
我和中国同学最期待的就是周六，平时上课和周六上课不是一个校区，周六上课的那个校区旁边有一个中国快餐店，每次下课我们就奔过去，为了吃那个又便宜又好吃还可以免费加饭的午饭！
最后还有一位法国华裔，她家里就是开中餐馆的，来看看她的良心吐槽：
我认为主要有两类人
- 对中餐非常了解的
- 其他人
近年来，很多人开始尝试中餐，原因是中餐自助开始兴起（花同样的钱，任你随便吃，显然这很便宜）。通常光顾这些餐馆的人都不了解中餐。
他们所认为的中餐等同于煎炸食品，例如春卷（当然这里所说的春卷并非中国春卷而是越南春卷）、茶饮、裹着面团的炸虾等。他们之所以会这样想是因为常见的中餐自助也大多就是这些东西。总之他们认为中餐有点像快餐，吃得很油腻。
然而，对于那些了解中餐的人来说，他们了解中国香料，他们也知道很多的菜的口味是截然不同的。
在法国的中餐馆，很多菜是非常常见的。例如“炒饭”，因为这道菜非常叫座。这几年那些带有法国口味的中餐馆也十分受欢迎。例如，那些有甜点的（因为甜点中有椰蓉，椰蓉可是进口的哟）。这就是我认为在法国的中餐馆与中国的截然不同的原因，我很好奇中国人对此作何感想。
在一些中、小型城市例如Angers,Saumur有很多的中餐自助，以及所谓的中餐（事实上餐单的风格迥异），因为那里的人并不了解中餐，或者说不习惯中餐。因此，很多老板在菜单上加上著名广东炒饭、中国面等名字使之变得好卖，然而我认为这很滑稽，因为在中国并没有这种面。然而在巴黎，我们可以找到很多有特色的中餐馆，例如北京、广东风味的。
因此，很多中餐馆售卖的却不是中餐（就像我家的中餐馆一样）。事实上，很多老板都来自越南、柬埔寨。因此他们也卖自己国家的菜。
你是不是也尝试过法国的中国菜呢？
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