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写这篇文章叫“糖精”，喜欢悬疑小说的年轻人不要以为是树精的精、狐狸精的精、妖精的精，不是糖变成了“精”，在这里特别声明一下。
糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，难溶于水。小时候说的糖精，其实应该是糖精钠，就是易溶于水的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐。
人们一直对于甜味有特别的向往，饭菜是不是香甜可口？井水、西瓜甜不甜？以至于形容日子过得比蜜甜。小时候是物质相对匮乏的年代，糖对于鲁西南农村的普通人家来说，算是奢侈品，一般人家是买不起的。蒸馍的时候能在馍的中心包上一点糖，做上几个糖馍，是孩子们再也喜欢不过的食物。
记得上小学的时候，喝糖精水是一种“时尚”。那时候糖精应该是五分钱一包，大概有二三十粒糖精，上学的时候同学们都会带瓶水，里面加上2-3粒糖精，喝起来甘甜甘甜的，即使是像我这样不爱喝水的人，一上午也能喝上一瓶子。一包糖精能用很长时间，小伙伴们把糖精当成宝贝，会在家里找个地方藏好或者放进铅笔盒里面，生怕别别人偷走了。有的小伙伴暂时没有了糖精，会借用别人几粒糖精，但回头要如数还上。
年轻人或许想象不到，那时候农村没有像现在这样带盖子的玻璃的、塑料的、不锈钢的等各种各样的水杯，而是把啤酒瓶子洗干净盛水用。里面盛的水也不是纯净水、矿泉水，而是从压水井直接灌的凉水。当然也有小伙伴使用漂亮的异形瓶子，就会招来很多周围小伙伴的羡慕。比较讲究的还会买上一段中空的塑料绳，一端插进啤酒瓶子里面，一端用嘴吸，也是一种很享受的样子，其感觉不亚于现在有钱人使用“老板杯”喝茶。
那时候小伙伴们认为喝糖精水是一种时尚，甚至是在上课的时候，有些调皮的孩子把吸管从袖子穿过来，吸管头在手心，看似手托腮帮在听课，其实嘴角在吸糖精水。这或许是当年喝糖精水的最高境界吧。
在麦收大忙的季节，几家人联合在一起收麦子，麦浪一阵一阵的袭来，让人感到燥热难耐。中间会有人回家从压水井压上一桶冰凉的井水，再撒上一包糖精，好似甘冽的泉水，挥汗如雨的人们从水桶里面舀起一瓢一饮而尽，是在炎炎烈日底下再也痛快不过的感觉。糖精的甜度可以大大刺激人的味蕾，促使辛劳的人们多多饮水，以保持旺盛的体力。
小时候打爆米花，在装上玉米粒之后，打爆米花的师傅会从衣兜里掏出一包糖精，然后小心翼翼的往里面加上几粒，旁边的孩子们就会嚷嚷着：多加几粒吧、多加几粒吧！小孩子们以为多加了糖精爆米花应该会更甜，好像是打爆米花的师傅不舍得给多加。那时候糖精也不算太贵，不是师傅不舍得多加，其实是糖精加多了会苦。
糖精钠的甜度约为蔗糖的300—550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了会有苦味。我小时候认为糖精水很甜，糖精应该会比白糖更甜，有一次买了一包糖精，就迫不及待的将一粒糖精填进嘴里，瞬间，极甜的味道布满整个舌头的味蕾，但随之而来的确实很苦的味道。
现在知道了糖精其实是煤焦油里面的提取物，是化工产品，一点营养价值都没有，甚至还有人说有毒有害。回想起小时候的这一段经历，有一种说不出的伤怀，在清贫的时代，小小糖精粒的记忆是无法忘掉的，在繁华的现代，再美味的甜点也留不住记忆。现在饮料品种繁多，但饮用只是为了解渴，再贵的饮品也喝不出快乐的童年时光，冰箱冷柜也无法代替压水井井水的清凉。
我常常想，小小的糖精，其实蕴含着生活的哲理：虽然名为“糖精”，但直接吃是非常苦的，只有化在水里，稀释之后，才能吃出甜味来。甜到极致竟然是苦，而苦被稀释后又能回到甜，这便是“乐极生悲”“物极必反”“苦尽甘来”的生活哲理。糖精虽然吃着很甜，但对于我们的身体，并无任何营养价值，只不过骗骗我们的嘴巴而已，生活也是这样，为了暂时的利益而忽略真正的需求，这便是得不偿失，表面的光鲜并不是真正的幸福。
现在的孩子们可能都不知道糖精是什么东西，我们早已跨越了一个时代——糖精时代。
时光远去，童年值得回味，糖精里的故事无法忘怀。
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