带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量,我来为大家科普一下关于正宗卤肉做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

正宗卤肉做法(正宗卤肉怎么做)

正宗卤肉做法

带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。

五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀。加水,没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时。