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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
豆腐基本上家家户户都爱吃，营养丰富，做法也特别的多，今天来介绍一款豆腐团圆饼的做法，外酥里嫩，咬一口回味悠长，绝对是一道不错的小点心，下面我一起来看看制作过程吧
1、首先准备一块老豆腐、一个鸡蛋、和适量的普通面粉。
2、把老豆腐放在倒灌中捣烂，敲一个鸡蛋，放适量的面粉捣至粘稠即可。
3、剁肉的时候放少量盐，再放点干香菇和木耳，一起搅拌均匀备用。
4、东西准备好后，开始来制作了，先把手上抹点油防止粘连，拿适量的豆腐面粉揉成团，再压扁把肉馅放在中间。
5、放在虎口慢慢地包好，包好后再放入面粉里沾一层面粉，沾面粉的目的是放入碗中不会粘连。
6、包成这样就可以了，全部包好后备用。
7、电饼锅预热2分钟，把电饼锅里刷一层油，在转小火。
8、转小火后，把豆腐饼放下去煎，再把豆腐饼上刷一点点油，盖上盖子煎2分钟。
9、两分钟后开盖，再把豆腐饼上刷一层油，盖上盖子煎2分钟。
10、煎至两面焦焦的，金黄色就可以出锅了，开盖后香味弥漫，吃上一口，外酥里嫩、口齿留香，小孩子喜欢吃番茄酱，再沾点酱吃，味道也很不错，上桌被扫光，喜欢的朋友赶紧动手制作起来吧。
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