长江日报大武汉客户端4月8日讯（记者张维纳）京东平台数据显示：在武汉热干面销量TOP100城市中，安徽蚌埠人下单热干面的成交额增速最快。2021年，蚌埠的热干面成交额同比增长了295%。
4月7日，长江日报记者从京东消费及产业发展研究院了解到，2021年，武汉热干面在京东平台的销量同比增长1.8倍。其中，热干面购买数量最多的五个城市为北京、上海、武汉、广州和深圳。
走向全国的武汉特色美食热干面。记者何晓刚 摄
蚌埠人消费热干面的数据令人意外。
作为一名蚌埠人，王龙对于这份数据感到意外，“身边有这么多人热衷网购热干面吗？”这也激发了王龙的好奇。
王龙告诉长江日报记者，在蚌埠确实有多家热干面小店，他和家人也去吃过，“味道确实不错，尤其是那一口浓香的芝麻酱”。
京东消费及产业发展研究院相关负责人在接受长江日报记者采访时分析，蚌埠位于安徽省北部，饮食上也如皖北大部分城市一样喜爱面食，武汉热干面浓香味美，在蚌埠受欢迎不难理解。
在百度贴吧蚌埠吧上，曾有蚌埠网友讨论“武汉热干面和蚌埠干扣面的区别”。
有网友笑称，加上芝麻酱的干扣面就是热干面。蚌埠人王龙向记者介绍，蚌埠人常吃的干扣面是用煮熟的黄豆芽作铺垫，配上蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等调料，再加上油榨辣椒和面充分搅拌。王龙说：“单从外形上看，干扣面和热干面确实有几分相似。”
武汉热干面通过电商受到更多人欢迎。记者何晓刚 摄
对这份数据感到意外的还有武汉热干面的品牌商。
武汉蔡林记电子商务有限公司相关负责人告诉长江日报记者，2021的数据显示，最爱购买蔡林记热干面的TOP3城市为上海、武汉和深圳。
蔡林记后台销售数据中，蚌埠人购买蔡林记热干面的数据暂未进入前十，但从省份排名上看，安徽省在省份购买排名中位列第九。
通过电商平台，武汉热干面走向了大江南北。同时，热干面线下店也在各地开花。
国内多地都有热干面餐馆。（长江日报资料图）
长江日报记者通过“企查查”平台检索发现，除台湾和香港、澳门外，全国其他地方都有热干面餐馆分布。
截至4月7日，“企查查”平台上的热干面企业共计22789家。其中，河南省、湖北省、广东省的热干面注册企业最多，分别有16647家、3367家和805家。
【编辑：丁翾】
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