南瓜八宝饭制作方法(八宝南瓜饭的做法)(1)

做法步骤

1、将所有的米和豆洗干净,分开浸泡5-6个小时;

2、把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟;

3、把南瓜外部清洗干净,顶部片掉,挖空里面南瓜子;

4、将红枣切成小块与所有的米和豆,混合在一起;

5、将混合好的豆米放入南瓜中,边放边压实;

6、将南瓜放入蒸箱中,设定时间70分钟;

7、取出后放在一边晾凉;

8、另取一只锅,放入适量红糖和清水,熬制糖浆,淋到南瓜盅表面,即可食用。

小贴士

1、米和豆的选择可以随意,但糯米和黑糯米不要省略哦,也可根据喜好,适当加一些果干; 2、豆类不易熟,建议提前煮15分钟左右,这样可以在制作中保证米和豆同时做熟; 3、红糖我用了80克,多少按自己口味决定吧; 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后,更好吃哦。

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