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![虾仁炒南齐家常做法](http://img.studyofnet.com/upimg/820689006.jpg)
虾仁炒南齐家常做法
主料:海虾适量,荸荠适量,木耳适量
辅料:料酒适量,盐适量,白糖适量,淀粉适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量
做法1.准备所需好所有材料。
2.海虾去皮洗净,在虾背划开一刀,去除虾线。
3.木耳泡发。荸荠去皮切块,并将荸荠过油备用。
4.将虾仁用淀粉蛋清上浆,将虾仁过油后捞出。
5.葱姜炝锅,放入料酒,盐,少许白糖。
6.倒入过好油的荸荠,虾仁。木耳。
7.翻炒均匀,起锅前淋少许水淀粉勾点薄欠即可。