水果的营养十分丰富，富含多种对人体有益的中微量元素和维生素，对人体的健康有很大的好处。有一句俗话这么说：五谷为养，五果为助，每天一苹果，病痛远离我。
随着人们生活水平的快速提高，水果已经成为每个家庭生活中不可缺少的一部分。有需求就有市场，由于水果的消费量大，经济效益高，很多农民朋友从传统作物转向了果树种植。
我国的果树种植面积逐年扩大，目前，我国已成为世界上果树种植面积最大、品类最多的国家，果树面积和产量均居世界第一位。根据国家统计局发布的《2018年中国统计年鉴》数据显示，截至2018年我国果树种植面积为 11136 千公顷，也就是1.67亿亩。
但是盲目的扩种也带来很多的问题，很多农民朋友以前没有接触过果树种植，对相关的病虫害防治、施肥管理等技术处于一片空白的状态。在这种情况下，果树生产中出现问题很难及时防治，甚至不知道如何去解决。
特别是近些年来，长期使用化肥土壤生态系统遭到破坏，果树缺乏中微量元素的问题越来越普遍。即使一些有经验的果农，对于某些缺素症状也不太了解，从而误判为其他的病害无法准确的防治。其中缺铜引发的梢枯病，就是比较典型的一种。下面老王就为大家讲一下果树缺铜的症状及相应的防治措施，希望能给各位果农朋友带来帮助。
铜元素在植物生长中的作用铜元素作为作物生长必须的17种元素之一，对植物的生长起着重要的作用。它在作物体内含量不高，属于微量元素，多数作物每公斤干物质中铜元素的含量仅有5-25毫克，而且多集中在作物的叶片和种子之中。
铜在作物叶片中分布比较均匀，主要存在于叶片的叶绿体中，约占总量的70%。由于植物叶片依靠光合作用参与作物的新陈代谢制造养分，作物对铜元素的吸收受到新陈代谢的影响。而且铜元素在作物体内的移动性不同于其他元素，当土壤速效铜含量充足的时候铜元素移动性较好，如果土壤速效铜含量不足，铜元素在作物体内则不易移动。
玉米缺铜
同时，各种作物对铜的敏感程度不一。果树和单子叶作物小麦、玉米等，以及双子叶植物中的花生、甜菜、烟叶，对铜元素比较敏感，一旦缺乏表现出明显的症状。
在作物缺铜之后，会引发叶片生长迟缓，顶端渐渐失绿变白，严重情况下叶片出现枯斑死亡脱落。而且铜元素缺乏作物生殖发育受到影响，出现结实率降低或者子粒不饱满的情况，导致作物的产量和品质下降。因此一旦缺铜，就会影响作物的正常生长，铜元素对于作物主要有以下的作用。
1、铜离子络合能力很强，参与作物的氧化还原反应。可以与氨基酸、蛋白肽及其他有机物进行络合，参与作物体内多种酶的构成。譬如吲哚乙酸氧化酶、超氧化物歧化酶、多酚氧化酶、细胞色素氧化酶等，这些酶类与作物的新陈代谢、生长发育有着密切的关系。
2、铜元素能够提高作物叶片中叶绿体的稳定性，防止叶绿体结构在恶劣条件下遭到破坏，从而提高叶片的光合作用。
3、参与蛋白质的合成。铜元素对氨基酸的活化及蛋白质合成有具有促进作用。核糖体是合成蛋白质的重要细胞器，铜能够抑制核糖核酸酶活性，对核糖体起到保护作用，促进蛋白质合成。而且，铜元素也参与一些蛋白质的合成，譬如多铜蛋白质、蓝色蛋白质、非蓝色蛋白质等。
4、促进生殖器官的发育
铜元素能够促进蔗糖等碳水化合物向茎秆和生殖器官流动，促进作物的生长发育。同时铜有利于作物花粉发芽和花粉管的伸长，对作物生殖生长影响很大。一旦缺铜，花药和花粉发育不良导致结实率下降甚至无法结实。特别是禾谷类作物，缺铜严重的情况下，导致无法结穗或者空秕粒增多，减产幅度明显。
果树缺铜引发枯顶病由于作物对铜元素的需求量比较小，除了敏感作物外较为少见。而且相对其他元素来说，铜元素缺乏没有典型的症状，所以很容易与其他的病害混淆。
嫩枝弯曲下垂，出现水泡状皮疹
铜元素供应不足的时候，在作物体内移动性很差，一旦缺乏先在幼嫩部位表现出症状。果树的新稍叶片失绿畸形，嫩枝弯曲呈下垂状，树皮有水泡状皮疹出现。树皮发病部位呈褐色或者赤褐色，并向上进行蔓延，最后出现一道道纵沟相互重叠。在多雨的时候有黄色或者红色的胶状物质流出，严重情况下导致落叶枝稍顶部枯死，人们称之为枯顶病。
缺铜果实出现红棕色斑点
缺铜不仅影响果树新稍叶片的生长，还会危害果实。缺铜的果树果实品质很差，表面出现胶状分泌物，导致形成红棕色的斑点或者开裂，严重的情况下果实发生落果现象。特别是果树中的桃树、柑橘、苹果等，铜元素极其敏感非常容易发生缺铜。
新稍顶部枯死
桃树缺铜主要症状为幼叶失绿萎蔫，新梢顶部及叶片枯萎。发病早期新稍停止生长，幼叶叶尖及叶缘失绿并产生不规则的褐色斑点，发病后期幼嫩叶片大量脱落，新稍顶部枯死随后向中下部分蔓延。由于桃树萌芽率比较高，在枯死部位发出很多新的枝条呈丛壮，但是这些新枝同样会缺铜发生顶枯病。病重时桃树树皮粗糙木栓化，有开裂流胶现象出现。
柑橘缺铜叶片扭曲呈S状
柑橘缺铜最明显的症状就是幼枝细长柔软下垂，叶片扭曲呈S状，而且在枝条上面有红棕色或赤褐色锈斑，在幼果的膨大期，果面出现大小不一的黑褐色斑点，经常发生落果或者畸形的情况。
缺铜导致的果树枯顶病会引起新稍顶部枯死，一些朋友容易把病害引起的枝枯病混淆，在果树管理中一定要分清两者各自的症状。
枝枯病症状
枝枯病是球壳孢目的一种真菌引起的病害，主要侵染枝条或者茎部。被侵染之后的枝条前期出现黑褐色斑块或者红紫色斑点，当病斑扩大环绕枝条之后，导致病部以上的叶片脱落、枝干枯死。小枝发病后停止生长，枝条表面及皮层迅速变黑。枯死枝枯病常发生在7-11月份，病菌侵染长势较弱的枝条，一般遭受冻害、日灼或者虫害的枝条容易发病。
引发缺铜的几种因素在生产中，铜元素由于需求量比较小，多数作物一般很少发生缺铜的问题。而果树缺铜通常有下面几种因素导致。
1、敏感性
果树对铜元素需求量比较大，特别是柑橘、桃、杏、苹果、梨等对铜反应较敏感，一旦缺乏很容易发生枯顶病。
南方红土容易缺铜
2、土壤
在土壤的形成过程中，由花岗岩、石灰岩、红砂岩等母质发育而来的土壤，流失性比较强导致土壤铜元素含量较低，特别是南方的酸性土壤，普遍存在缺铜的问题。
3、有机质含量高
有机质是土壤团粒结构的重要组成部分，对于提高土壤保水保肥能力有很大的帮助。然而，有机质对铜元素的吸附作物比较强，容易被有机质螯合固定降低了速效铜的含量，作物无法吸收引发缺铜。
4、元素拮抗
氮、磷、铁、锰等元素对铜元素具有拮抗作用，能够抑制作物对铜元素的吸收。不合理的使用化肥，土壤氮、磷含量高的情况下也容易发生缺铜。
缺铜之后如何防治
果树枯顶病是缺铜导致，严重影响果树的生长和果实的产量及品质。因此果树一旦出现缺铜症状，我们要根据情况进行防治。
1、合理施肥。化肥用量过大土壤酸化，特别是氮肥普遍用量过高，抑制作物对铜的吸收。我们在生产中应根据作物的需求平衡施肥，减少对铜元素的拮抗作用。
2、基肥补充。在缺铜比较严重的地块，我们每亩地使用硫酸铜1-2公斤，配合其他肥料作为基肥使用，就能很好的解决缺铜的问题。
3、叶片喷施。针对已经发生缺铜的果树，我们用0.1%-0.3浓度的硫酸铜溶液进行叶面喷施，一般1-2次即可恢复。另外在防治果树细菌性病害的时候，选用波尔多液或含铜的杀菌剂产品，不仅能够杀菌，还可以很好地预防果树缺铜的发生。
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