| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 面包糠适量 | 鸡块看你想吃多少 |
| 盐15g | 料酒20g |
| 油500ml |
1. 把鸡肉泡出血水，三十分钟
2. 把鸡肉放进大碗里，放入盐，料酒腌制一晚上
3. 打一个鸡蛋，搅匀，把鸡块在鸡蛋里过一遍，蘸上面包糠
4. 把油烧至五成热，下鸡块，不要全下进去，一次倒三分之一，每批鸡块炸十分钟左右，直至金黄
5. 成品
,
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 面包糠适量 | 鸡块看你想吃多少 |
| 盐15g | 料酒20g |
| 油500ml |
1. 把鸡肉泡出血水，三十分钟
2. 把鸡肉放进大碗里，放入盐，料酒腌制一晚上
3. 打一个鸡蛋，搅匀，把鸡块在鸡蛋里过一遍，蘸上面包糠
4. 把油烧至五成热，下鸡块，不要全下进去，一次倒三分之一，每批鸡块炸十分钟左右，直至金黄
5. 成品
,
