豆豉提前用水泡一下去除苦味青红辣椒去籽切滚刀块，我来为大家科普一下关于辣椒嫩炒鸡胸的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

辣椒嫩炒鸡胸的做法（辣椒嫩炒鸡胸怎么做）

辣椒嫩炒鸡胸的做法

豆豉提前用水泡一下去除苦味。

青红辣椒去籽切滚刀块。

鸡胸肉逆纹路切厚片。

鸡胸肉放入腌肉料抓匀腌制半小时（最后放食用油）。

一定要腌制够半小时，不然不够嫩也不入味。

热锅起油，爆香蒜片和豆豉。

下入鸡胸肉快速翻炒至两面变色。

然后倒入辣椒继续翻炒。

再调入一小勺老抽，适量盐和生抽，翻炒均匀即可。