基本方法:定点吊水,缓慢注入把水和茶的相对运动降到最低注得够缓够稳时盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来,我来为大家科普一下关于十年普洱熟茶泡茶技巧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

十年普洱熟茶泡茶技巧(十年普洱熟茶泡茶技巧有什么)

十年普洱熟茶泡茶技巧

基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。

每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。