主料：鸡蛋4个、面粉小半碗、香葱1小把、芝麻适量、香油少许、植物油适量、盐少许、水适量，我来为大家科普一下关于鸡蛋饼的日常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋饼的日常做法
主料：鸡蛋4个、面粉小半碗、香葱1小把、芝麻适量、香油少许、植物油适量、盐少许、水适量。
葱切碎，鸡蛋打散，将面粉倒入蛋液中。
换手动打蛋器，将面粉和蛋液慢慢搅拌。
一开始有颗粒没关系，慢慢打一会就均匀细腻了。
倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。
倒入香葱，适量盐，再加入一点香油，撒点芝麻（放不放都行），搅拌均匀。
平底不粘锅烧热，不用太热，不然一会儿成炒鸡蛋了，倒少许油。
舀一勺面糊，倒入锅中。
慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底，不要太厚，刚好能铺满就行。
中小火慢慢煎，等表面凝固并且底背面微微焦黄后再翻面。
鸡蛋饼折叠起来出锅！
