准备核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，红枣200克，冰糖150克，黄酒500克，植物油10克，我来为大家科普一下关于自制阿胶步骤方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
自制阿胶步骤方法
准备核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，红枣200克，冰糖150克，黄酒500克，植物油10克。
黄酒一瓶倒入锅内，加入一点油，中火煮。
倒入阿胶粉，用铲子不停搅拌，使其充分融化。
加入冰糖，与上述步骤一致，此过程需要制作半小时左右，搅拌到能勾芡（拉丝）为止。
调至小火，倒入核桃、红枣、枸杞，最后加入黑芝麻，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火。
最后将阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实平整。
盖上保鲜盒，入冰箱冷藏24小时。
