导语：唯美食不可辜负的小编准时上线，为朋友们更新今天的美味了。朋友们都应该知道豆腐的营养价值非常的高，而且经常吃豆腐的话对皮肤也是非常好的。今天小编要分享给朋友们的美味正是和豆腐有关，名字叫红烧豆腐。小编要分享的这道红烧豆腐比肉还要好吃，保证朋友们一吃一次就会爱上它。接下来朋友们可以按照小编的方法做出这道美味的红烧豆腐吧！家常红烧豆腐，松软劲道，辛辣味香，色泽诱人，非常下饭！
美食名称：红烧豆腐
准备的食材：北豆腐，剁辣酱，玉米淀粉适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，食用油适量，酱油适量，白醋适量，糖适量，清水适量，盐适量。
具体的做法：
第一步，首先，我们准备好以上所有的食材，接着我们就可以开始处理购买好的食材了。先将豆腐清洗干净，然后再沥干水分，接着你干了水分之后再切成长方形的块状。然后我们继续处理食材。再将小葱切成葱花，姜，大蒜和生姜分别切碎，然后放到一边备用。
第二步，然后，我们再将豆腐块的表面上裹上一层薄薄的玉米淀粉。接着我们就可以准备一口锅了。然后在锅中倒入适量的食用油，烧至八成热，然后，再将豆腐块放入锅中，接着再用小火将豆腐块的两面煎成焦黄色，朋友们这里注意一下，一定要用小火，不要开大了，不然豆腐口感就没有那么好了。炸好了之后我们就可以盛出来备用了。
第三步，接着，我们在小碗中调入醋，酱油，糖，玉米淀粉和少许的盐，搅拌均匀，然后再加入清水搅拌均匀，这样酱汁就调制好了。然后我们继续就着煎豆腐的锅中把底油放入蒜末，姜末，然后再用小火炒香，接着再倒入剁辣酱翻炒均匀。最后，我们可以改为大火翻炒，然后收汁，在出国前撒上一点葱花就可以了！家常红烧豆腐，松软劲道，辛辣味香，色泽诱人，非常下饭！
在制作这道美味的过程中，豆腐我们要选择北豆腐，因为北豆腐比较结实，而且口感还比较好，还有酱汁也是可以根据自己的口味做调整的。以上就是小编为朋友们整理的这道美味的具体的做法，感兴趣的朋友们不妨试着做一做。尤其是喜欢吃豆腐的朋友们，更加不要错过了这种做法。好啦，今天的美味就分享到这里啦，我们下期不见不散。
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