象牙(Ivory)
象牙非晶质晶体结构；成分：羟基磷酸钙和有机物质；硬度：2.5；比重：1.90；折射率：1.53-1.54；双折射：不适用；光泽：暗淡至油脂状。
象牙数千年来，因富丽的奶白色、精细的纹理以及易于雕刻而备受珍视。直到最近，仍然是制作珠宝和饰物的好材料。但现在国际间限制象牙交易，以助于保护大象免遭猎取。哺乳动物的牙均有象牙质，但人们通常会联想到象，其实河马、雄野猪和疣猪的长牙也被取用。抹香鲸、海象、海狮和独角鲸之类的海洋哺乳动物也提供长牙。猛犸、乳齿象或恐龙之类史前动物的化石长牙也被用作雕刻材料。
象牙分布最上等的象牙来自非洲象，色调温暖，儿乎没有纹理和斑点。而印度象牙颜色较白，硬度较低，易于加工。象牙的其他产地还有欧洲、缅甸和印尼。
人类为了保护长牙动物，象牙模拟品(骸骨、角、碧玉、植物象牙、塑胶和树脂)大受鼓励。牙雕艺术历史悠久，在法国发现的一件猛犸的长牙雕刻作品，据估计已有三万多年历史。在中国和日本，牙雕作品至今仍然备受青睐。
象牙切磨方式有圆粒形切磨、浮雕形切磨和抛光式切磨。
象牙原石的鉴定，可以根据矿石地质产状，晶形及硬度等与相似矿物区分。室内可从比重、硬度、折光率、吸收光谱、包裹体特征等方面区分。对于成品，应在不破坏成品完整性的前提下测定有关数据，与相似宝石区分。
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