大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道粥品――瑶柱虾米粥。今天选用到了虾米来做粥，虾米在超市中可以说一年四季都有，只因为其是干制品，容易保存。小时候，母亲还算是挺经常买虾米了，都是直接拿白醋拌着吃，这是很不可取的，对身体不好哦。话又说回来，我们平时挑选虾米的时候，最好选择同一种颜色的，一批虾米中有两种颜色，而且虾须比较多，说明是次品，或者是好坏参杂，大家购买时要注意哦。还有购买时选浅红色，体表鲜艳的虾米。生活小经验希望能帮助到你。好了，开启今天的美食之旅。
主要材料：虾米，大米，瑶柱，姜，葱
辅助材料：盐，鸡精，
第一步：将葱切葱花，姜切姜沫，然后用清水将大米泡透。
第二步：锅中加入清水，倒入大米，大火烧开。
第三步：大火烧开后，转小火，接着倒入瑶柱，葱花，姜。
第四步：水再次煮开后，倒入虾米。煮至虾米熟透后，放入盐，鸡精，调味即可。
第五步：摆盘装饰即可。
希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
在我们的日常生活中，有的人直接将虾米用醋拌着就吃了，这是不可取的哦，因为虾米表面有很多的细菌，以及在加工的过程中容易接触一些致癌物质。大家需要注意哦。
虾米虽然是干制品，但是保存的时候还是要放入冰箱中保存的，这样时间会长久一些。
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