海带中含有非常丰富的矿物质，其中多数是人体所必需，且平日摄取量较低的微量矿物质。比如磷、钾等，常吃海带有益神经系统的保健。此外，海带还含有大量钙质、维生素和溶解性纤维，能够强壮骨骼、助消化等。而且海带属于碱性，吃多了大鱼大肉这类酸性食物，可以吃点海带平衡一下体内的酸碱值。
By 四毛光吃不胖
用料
- 海带丝
- 胡萝卜
- 香菜
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 陈醋
- 香油
做法步骤
1、海带丝泡发备用；
2、胡萝卜切丝备用；
3、姜丝、蒜泥、香菜切好备用；
4、海带丝沸水下锅熟；
5、胡萝卜丝沸水捞熟；
6、海带丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、香菜加上香醋、酱油、芝麻香油混合搅拌均匀；
小贴士
静置一个小时以上更入味。
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