枇杷是在冬季开花，在冬季对枇杷的管理，最大的事项就是要疏花。之前我们说过一次冬季枇杷疏花的话题，今天我们再来说一次，一方面是想再把枇杷疏花的这事说透，另一方面是看到大街上有人在售卖枇杷花，顺带将枇杷花的药用价值也说一下。
枇杷这种果树，只要在气候正常、管理到位的情况下，一般花量都比较大，一棵树有八九成的枝条能够形成花穗。而一个花穗上的花量又特别多，多达七八十朵，就算是只有一成能正常坐果，也算是丰产的了。所以，一株枇杷树上，有绝大多数花留着不仅无用，反而会起到反作用，既消耗营养影响树势，又影响其他正常花的生长发育。因此，冬季给枇杷疏花是非常有必要的。
给枇杷疏花，需要确定留多少花量，可以根据树龄、树势和总花量来确定。一般幼龄挂果树，因树势强旺，花量不多，每个花穗可按收获0.5～0.7公斤的果留花。以后还可疏除30%的小果，仍能获得上述产量。如留花过多，果实偏小，品质差。结果树，树势强旺的，每个花穗按产0.5公斤果计留花，一般12～16朵。树势弱的留8～12朵。在这个范围内的留花均有机会获得大果。疏花可以分为疏除花穗和花蕾：
疏花穗：枇杷花穗着生的枝条是结果枝，结果枝着生的枝条是结果母枝。结果母枝有春梢和夏梢两类，无论春梢和夏梢均有顶芽枝和侧芽枝。春梢顶芽枝花芽分化最早，其上叶大、叶多、花穗大、花数多、结果也较大，在无冻害威胁地区，盛果树以留春梢顶芽的花穗为理想。 幼树则应疏去主枝、副枝及中央主干先端的花穗，以利扩大树冠。疏花穗的时间在花穗经肉眼已经能分辨时，越早越好，一般在 10-11月进行。
疏花蕾：枇杷即使疏去一部分花穗，但每一穗上的花仍然很多，适当疏去一些花蕾，减少养分消耗，以利于留下的花得到充分发育，使之正常开花、结果。疏蕾期在花穗支轴刚分离时，以10月中旬为最佳适期。此时疏蕾对延迟开花期，避开冻害有利，疏蕾方法一般是摘除整个花穗的中上部，留基部2~4个支轴。
从枇杷的花量来看，我们要疏除的花量非常大。有的人在将枇杷花疏除以后，可能会将其作为废弃物丢弃于果园内或者直接烧掉了。最近，发现大街上有人在将枇杷花作为药材在售卖，而且价格还不便宜。所以，我们在疏除枇杷花时，实际上，枇杷花还有比枇杷果实有更大多用处。
枇杷花富含多种生物活性成分，其富含的熊果酸和齐墩果酸，具有降血糖、抗肿瘤、以及抗炎、抗病毒、抑菌、止咳、化痰、平喘等作用。它们是枇杷花润肺止咳化痰的主要药效物质。其含有的黄酮类具有护肝、活血化瘀、降脂、抗肿瘤、抗菌、抗氧化、抗衰老和抗疲劳、增强免疫调节作用等。另外，其还含有苦杏仁苷、类胡萝卜素、挥发油等物质，都具有止咳化痰、抗衰、护眼、强免疫等作用。
那么，疏除的枇杷花既然有这么多药用价值，可以用来做什么呢？
第一，可以用来制作枇杷花茶。枇杷花花香馥郁持久，经一定工艺加工成可冲泡饮用的花茶。枇杷花茶最大的商品特性在于它的润肺作用，这是其它花茶所不具备的。以枇杷花为原料加工成枇杷花茶或枇杷花饮料主要有直接制茶、拼制花茶等方式。制作的枇杷花茶可以起到提神祛乏、养颜美肤、护肝保健的功效。
第二，可以用来制作枇杷花粉。枇杷花粉具有强疫、抗衰老、抗疲劳、促消化功能等作用，同时对心、脑、肝、肾等具有保健作用。枇杷花粉除可以作为商品花粉直接销售，或做成食品添加剂用于饮料及保健食品的开发，此外，其提取物还可作为天然日化产品的配料。在枇杷花干制过程中，分离出枇杷花粉，用于花粉类产品的开发，是枇杷花利用中既方便又有效的途径。
第三，其他方面的作用。枇杷花还可以用来制作护肤品、保健品、香精等等。总的来说，枇杷花可用于饮品、食品、保健品、药品、护肤品、精细化工产品、以及医药原料中间体等多种产品的开发。所以，如果我们有一个较大的枇杷园，在冬季疏花的时候，将疏下来大量枇杷花丢弃掉，简直就是丢掉了一年的枇杷果实的效益。
此文转自农记，如有侵权请联系删除。
,
