主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许，我来为大家科普一下关于干煸豆角的简单做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干煸豆角的简单做法
主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。
豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
掰成长段备用。
炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
葱姜蒜切末。
炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
下入煸好的豆角炒匀。
加适量十三香炒匀。
加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
关火，起锅装盘，趁热食用。
