今天分享这个酸汤肥牛，简单快手，几步搞定，麻辣酸爽，缺点就是太费米饭了！喜欢就试试吧！
By 邱邱的厨房日记
用料
- 肥牛卷 300克
- 金针菇 半颗
- 豆芽 150克
- 酸汤肥牛酱 50克
- 花椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 清水 适量
- 小米椒 2个
- 杭椒 一个
做法步骤
1、准备食材备用
2、豆芽和金针菇焯水至断生放在盘中垫底
3、米椒和杭椒切成圈，姜切成丝，大蒜切粒，葱白切粒
4、起锅烧油下入葱姜蒜爆香，再倒入酸汤肥牛酱翻炒均匀
5、加入500克清水大火煮开
6、水开加入肥牛煮熟
7、把肥牛卷捞出放在盘子里
8、撒上花椒和青红椒，用热油泼一激出香味
9、一道简单快手，酸辣爽口下饭的金汤肥牛就做好了
10、成品图！
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