普宁豆干是广东潮汕的传统小吃之一,也是我每次去大排档必点的一道小吃,路边小摊也都随处可见“普宁豆干”的招牌。

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(1)

普宁豆干是将豆腐炸制外皮酥脆,再沾以韭菜盐水的一种小吃。其特点是外皮柔韧,内肉嫩滑,清中有香。蘸上特制的韭菜盐水,才是灵魂所在~

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(2)

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(3)

淡淡的普宁豆干,用炸制,用一碟咸爽的韭菜盐水就带出了豆制品的清香。所以不管是什么地方的人,对同一种食物的处理都会有其独到之处。

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(4)

普宁炸豆干真的是来潮汕必须吃的一样东西,外酥里嫩,咸香爽口,风味独特,你确定不来尝尝吗~

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(5)

咸香爽口的普宁炸豆干怎么做(咸香爽口的普宁炸豆干)(6)

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