眼下正是麦收时节，金灿灿的小麦成为全县的一道风景线，蒲城县桥陵镇东场村的小麦也成熟了，不过他们的麦粒却是黑色的，一起来看详细报道。
这两天，记者在蒲城县桥陵镇东场村黑小麦种植区看到，一片片金黄的黑小麦随风舞动，麦香四溢，伴随着隆隆的轰鸣声，联合收割机展开小麦收割脱粒作业。让人意外的是，从外表看上去这些黑小麦和普通小麦并没有什么区别，可当收回来的麦粒从车上倾泻而出的时候，却并不是常见的金黄色。
桥陵镇东场村村民 程中龙：今年试种第一年，种了三亩，产量和普通小麦基本相同，但价格比一般小麦高出一半。
而在另一边蒲城县桥陵镇东场村民王宇锋正在对自家的黑小麦进行脱皮清理，王宇锋说，要经过四轮的反复作业，才能保证麦仁的纯净度，才能制作成特色“黑”产品。
桥陵镇东场村村民 王宇锋：这就是刚脱皮的黑麦，现在就是成了黑麦仁，这是经过鉴定，含的黑色素、微量元素多，尤其对中老年，高血脂、高血压、高血糖有一定的抑制作用，口感也好。
据了解，蒲城县桥陵镇东场村地处渭北旱腰带，传统小麦种植历史悠久，但一直优质不丰产，优质不优价。为了提高群众收入，2019年，该村党支部多次考察研究，从山东引进黑小麦产业进行试种，经过不断尝试，黑麦仁产品成为当地的特色产品之一。2020年，该村大力推广黑小麦种植，以村级股份经济合作社为引领，在品牌农业的道路上发力，带领有意愿的群众进行种植。目前，该村共有100余亩黑小麦，亩产400余斤，深加工后的黑麦仁产值达到40万。
桥陵镇东场村党支部书记 王春牛：目前，我们通过村级股份经济合作社，带动农户发展，增加农民收入。下一步，将进一步扩大黑小麦种植面积，通过深加工，生产黑小麦面粉、挂面等特色产品，壮大集体经济，真正实现富民强村，助力乡村振兴。
来源/蒲城县融媒体中心
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