昨天,气温一下子降到了21度。大家有没有适应呢?有没有翻箱倒柜找秋衣了呢?

给大家讲一件事情,不要忙着添衣服哦

明天,成都的气温又会升到30度

我真是对成都这种四级跳的气温无语了

只能吃吃吃来释放我不满的心情,哈哈。

昨天,天气比较糟糕,也就没有走多远买菜

吃得比较简单,肥肠豆腐汤和一样炒菜

大家有没有喜欢吃肥肠呢?

平时都是怎么弄的呢?

敏敏儿平时都是烧肥肠,爆炒肥肠,卤肥肠之类的

昨天,做了一顿肥肠豆腐汤,味道也挺美味的

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(1)

然后翻面,把里面的肠油扯掉看吧,里面好多肠油。这家还算清洗得比较干净的了。有的肠油上面还沾有脏东西,我不说你们也晓得是啥子了噻

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(2)

扯掉肠油之后,翻过来,清洗干净,然后切成小节

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(3)

焯水。锅里面放水,倒入切成节的肥肠,放上几片姜和花椒,倒入一点点料酒,为了去腥味

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(4)

焯水之后的肥肠在清水下面冲洗一下,洗去浮沫,然后倒入篮子里面虑水

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(5)

锅里面放油,烧热之后,倒入拍好的姜和蒜,花椒炒出香味,然后倒入肥肠煸炒一下子,炒得有点儿卷就是了

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(6)

因为肥肠要炖很久才能炖熟,所以我换了一口炖锅。把肥肠倒入炖锅,加适量的水,然后拍3,4粒胡椒进去。上面这个浮沫待会儿水开了要打去哈

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(7)

这个肥肠炖得真久,我从下午五点炖到晚上七点过,早晓得用高压锅压哇,肠子都饿断了

肥肠炖熟之后,就准备蔬菜豆腐切块,芹菜切成段,大葱切段然后倒入肥肠汤里面,大火烧2分钟左右就可以了。最后,加点儿盐,就可以啦。味道美美的呢

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(8)

肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢(9)

我们吃的时候,还调了蘸水的哦

怎么样,肥肠炖豆腐汤,技能GET到了么?

把豆腐换成豆芽,土豆,冬瓜这些蔬菜都是可以的哦

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