3个紫薯半碗糯米粉,做孩子爱吃的丸子,外酥里糯还拉丝,特好吃。

紫薯糯米粉蒸丸子(3个紫薯半碗糯米粉)(1)

材料:紫薯3个,糯米粉半碗,白糖15克,芝士适量,芝麻适量。

1、紫薯把皮削掉,洗干净,切成片,放入锅中蒸熟。

2、蒸熟的紫薯拿出来,趁热加入白糖,用勺子压成泥。

3、然后加入糯米粉,揉成光滑的面团,如果太干,可以加入少许的牛奶。

紫薯糯米粉蒸丸子(3个紫薯半碗糯米粉)(2)

4、将面团搓成长条,再切成大小相等的小面团。

5、取一个小面团,揉圆再按扁,放入一小勺的芝士,收紧口揉圆。

6、然后放入芝麻里滚一下,裹上芝麻。

7、锅中放油,烧至5成热时,放入做好的紫薯丸子,小火炸,炸的时候多用筷子翻动,直到炸至金黄色即可捞出。

紫薯糯米粉蒸丸子(3个紫薯半碗糯米粉)(3)

紫薯丸子就做好了,是不是看着都特别有食欲呢?因为加了芝士做馅料,咬一口还能拉丝呢,外酥里糯,太好吃了。喜欢的朋友可以收藏或者给小编留言哦。

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