泡发燕窝需求留意以下几点：
1.用纯净水、矿泉水或蒸馏水都能够，不能用自来水，由于自来水剩余的氯会损坏燕窝养分物。
2.屋燕泡4-6小时，夏日可缩短至3-5小时，洞燕泡12小时。
3.假如燕窝浮出水面，则用重物压在水面以下。
4.用凉水泡发最佳，只有北方冬季气温过低才用温水泡。
5.嫌挑毛麻烦的亲，其实能够不必挑毛，毛绒极为细微，吃下肚子是不要紧的，不影响口感和养分。
食材明细主料：燕窝1盏，辅料：纯洁水适量
燕窝泡发的做法过程
1、拿一盏咱们自己厂半干挑大盏做演示，参加纯洁水泡,留意别用自来水，自来水里面含有的氯会损坏燕窝的养分。
22小时后捞起燕窝，进行后边几步操作。
3此时，燕窝完美呈现在您面前，燕丝胀大，晶莹剔透。
4、燕角是最坚韧的部位，软化后需将其扯开。
5、将燕窝撕成条，闲逛几下让细毛浮出水面，换水两三次即可漂走大部分细毛。
6、对单个细毛可用镊子将其除掉，挑洁净后持续泡3小时。
7、捞起燕窝后水质明澈，掉碎少（刷浆的水会污浊，补碎的会掉许多碎）
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