冬瓜很多人都知道具有利尿的作用，今天讲一下冬瓜对痛风患者的益处。
冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分，不同产地的冬瓜营养成分略有差异。
冬瓜维生素中具防治癌症效果的维生素B1，矿物质元素有钾、钠等，含钾量显著高于含钠量，属于高钾低钠蔬菜，对肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
且冬瓜不含脂肪，而含有丙醇二酸，这种物质能使体内糖类转化为热量，而不是变成脂肪，从而防止脂肪的堆积。
冬瓜中的含水量高达96%，所以有利尿效果，具有促进尿酸排出的功效。每日推荐100~150克为宜。
搭配食谱虾仁炒冬瓜（2人份；嘌呤含量约77毫克）
材料：虾仁50克、冬瓜250克、盐2克、葱花适量。
做法：虾仁和冬瓜洗净备好，冬瓜切片。锅中倒植物油烧至7成热，葱花爆香，放入冬瓜块和虾仁，加入适量的水煮熟，用适量的盐调味。
《完》
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