冬季是吃萝卜的好时候，脆脆爽爽的，酸辣口，非常下饭，早上可以配早餐或者粥，都很好吃，我来为大家科普一下关于如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作酸辣萝卜又脆又好吃调料
冬季是吃萝卜的好时候，脆脆爽爽的，酸辣口，非常下饭，早上可以配早餐或者粥，都很好吃
By 阿雅85
用料
象牙萝卜 3斤
青红椒 适量个
大蒜 两头
花椒粒 适量
辣椒粉 适量
食用油 适量
盐 30克
糖 20克
生抽 200ml
醋 100ml
鸡精或味精 少量
做法步骤
1、白萝卜切成四瓣，再切片，加入30克盐20克白糖，拌均匀杀出水分，祛除辣味
2、腌萝卜的空挡，青红椒切小段
3、大蒜切片
4、把200ml生抽 100ml醋 少量鸡精加入配料中，搅拌均匀
5、倒入控干水分的萝卜中（萝卜水分倒出来就行，不需要清洗）
6、加入辣椒粉 花椒粒
7、烧好的热油倒入辣椒粉和花椒粒上面，香味儿马上就出来了
8、搅拌均匀，直接就可以开吃了，放入冰箱冷藏口味更佳，可以吃上三五天
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