主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克，我来为大家科普一下关于炉果的正宗做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炉果的正宗做法和配方
主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克。
辅料：无铝泡打粉1.5克、小苏打1克、黑芝麻5g。
打一个鸡蛋。
搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）。
盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖。
搅打均匀，等到糖融化。
之后将粉质材料混合后筛入盆中。
压拌至无干粉再倒入黑芝麻。
用手和成团。
之后放入保鲜袋中。
用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟。
连着保鲜膜一起剪开。
将方块切成若干小方块。
170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液。
均匀撒上黑芝麻。
将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可。
