红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等地,我来为大家科普一下关于红茶产地?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

红茶产地(红茶产地介绍)

红茶产地

红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等地。

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。