今天吃拔丝地瓜（红薯），和大席上的味道一模一样，红薯会背炸得酥脆，再裹上一层糖浆，外酥里糯，真心好吃，轻松易上手，零失败！自己在家做简单又方便赶快学起来吧！
材料：三个红薯、白糖
步骤：1、三个红薯切小块，水开下锅焯水2分钟，捞出过冷水，控干水分，裹上一层淀粉。
2、锅内油温六成，下红薯，中火油炸6分钟，大火复炸2分钟，捞出备用。
3、锅内留底油，加两勺白糖和1勺清水（2:1比例）
4、中火搅融化至焦褐色，关火，倒入红薯，裹上糖浆，出锅。外酥里糯的拔丝地瓜，香得很。
这样我们的拔丝地瓜就完成了，是不是炒鸡简单，不用再专门去大席那等待啦！[灵光一闪]
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