近期北京的天气舒服的有点过分，不仅气温冷热有序，还经常在很热的时候突然来几场大雨及时冲刷掉夏日的燥热，让呆在首都的居民感到格外清爽。
虽然气温较往年清凉了不少，可过夏天该有的仪式人们却是一点没落下，短衣短裤是标配，手里携带的各种冷饮更是充满了对夏天的尊重。
现在的国家发展迅猛，各家经济水平都早已有了很大提升，夏天买一瓶冷饮再也不是奢侈的事，别说平均两、三块钱一瓶的饮品了，如今就是几十、上百的冰淇淋也都随处可见。虽然我也经常会到超市买一两瓶冷饮解渴，但在印象中过夏天记忆最深刻的还是每天中午干完活回家后奶奶沏的红糖水。
那是二十多年前的事了。
彼时市场上还没有那么多种类丰富的冷饮和吃食供人们享用，一毛钱一块的老冰棍对农村人来讲就已经算是奢侈品了，含在嘴里甜甜的、冰冰的，夏天的感觉一下子就来了。那时候冰箱属于稀罕物，谁家有冰箱基本可以算作有钱人，这类人自己在家用白糖和凉水混在一起就能自行制作冰棍。但大部分人还是要等到走街串巷的小贩吆喝时，才有机会吃上心心念念的冰棍。有些人为了省钱，一个夏天吃的次数寥寥无几。
但夏天终究要过，人们总是想在这炎热的季节让劳累一天的自己好好享受一把。既然不想花钱，那就自己动手去创造夏天的“惊喜”！于是，红糖水就登场了。
红糖水的做法很简单，舀上一碗清水里面加入红糖，用筷子搅匀，让红糖化开就可以喝了。那时红糖价格不高，水又是家家都有，它几乎成了每家夏天必备的饮品。
老家有个说法，由于夏天气温炎热，人们又经常顶着大太阳劳作，很容易中暑，而红糖水不仅可以解暑气，还能让人享受甘甜的味道，省去买冰棍的钱，做法还简单，自然就特别受青睐。
虽然红糖水很容易做，却不是什么时候都能喝。因为红糖属阴性，喝多了容易拉肚子，所以只有在中午时，人们才会喝。这时人体内热气正盛，产生的热量足以对抗红糖产生的凉气，一两碗喝下去一点事没有，味道冰凉甘甜，冲击着体内的热气，感觉特别爽。
小时候每天中午跟爷爷奶奶下地回家，第一件事就是沏上一大碗红糖水，简单洗把脸之后就开始美美的享用。当时红糖水是我每天最大的期待，尤其是抱着碗跟爷爷奶奶你一口我一口分着喝时，更是觉得那就是世界上最好的东西。
现在，虽然每年冷饮的种类都在不断增多，市场上也迎来越来越多的解暑方式，可红糖水的味道一直停留在我脑海里，甜甜的、凉凉的，这种感觉是现在任何冷饮都代替不了的。现在每到夏天时，一想到那碗红糖水，心中就变得无比清凉、舒爽。
我曾尝试过自己去制作红糖水，可不知是红糖质量没有以前好了，还是现在水质太差，做出来的味道始终比记忆中的差一些，随着奶奶的离世，红糖水的味道也只能永存在记忆中了。
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