文/当什么妈

鸡蛋也是国人很喜欢的一种食物了,有些产妇在月子期间一天可以吃上十几个;还有些宝妈把一天一个鸡蛋当作任务,宝宝要是没吃下去就觉得他的营养不够这个妈没当好……那么,

宝宝对鸡蛋严重过敏怎么办(我家宝宝鸡蛋过敏怎么办)(1)

鸡蛋真的那么有营养吗?

我们先来看看鸡蛋的营养构成图。

宝宝对鸡蛋严重过敏怎么办(我家宝宝鸡蛋过敏怎么办)(2)

如图,一个50g左右的鸡蛋,主要的成分是水(75%),此外还有6g左右蛋白质、5g左右脂肪,及其他维生素、矿物质;从整体来看,鸡蛋主要提供的营养是蛋白质和脂肪

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2016年版,4-6岁的宝宝推荐摄入蛋白质的量是每天30g,1-6岁的宝宝推荐每天从脂肪中摄入的热量在300-400大卡左右。一个鸡蛋中的脂肪大概可以供给约40-45大卡热量,同时供给6克左右的蛋白质,因此相对于宝宝一天的蛋白质和脂肪需求来说,一个鸡蛋并没有太多,这样看的话每天吃是ok的。(再插一嘴儿,蛋黄派和蛋白派之争由来已久,就跟五仁月饼和其他月饼之争一样……其实蛋黄中拥有鸡蛋的大部分营养物质蛋白拥有大部分的蛋白质,所以正确的吃法一定是吃全蛋,不用争了…)

宝宝对鸡蛋严重过敏怎么办(我家宝宝鸡蛋过敏怎么办)(3)

那么,

二、鸡蛋需要天天吃吗?

这么说吧,鸡蛋有一定营养,但再有营养也只是一种食物,我们一直强调的都是饮食的多样化和均衡。不只是鸡蛋,很多宝妈/爸会担心,我家宝宝不吃XXX/我家宝宝对XXX过敏不能吃,是不是就会营养不良?实际上,每种食物都会有对应的替代品(Emm,就跟没有谁是无法替代的一样……),可以通过一种或者多种食物来进行弥补。就像昨天的文章《宝宝多大可以喝纯牛奶?关于纯牛奶的五个问题,这篇一次说清楚》提到的,如果宝宝真的不吃不喝奶制品的话,也可以通过其他食物来补钙。

宝宝对鸡蛋严重过敏怎么办(我家宝宝鸡蛋过敏怎么办)(4)

鸡蛋中最主要的成分是蛋白质,虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源,但却不是唯一的摄入来源;如果宝宝因为鸡蛋过敏或者就是不喜欢吃鸡蛋,那么家长们完全可以通过豆制品、肉类、奶制品来供给蛋白质(如,大豆的1/3都是蛋白质,而100ml牛奶中的蛋白质是3.5g左右)。

在其他文章反复提过的,宝宝的一餐最好能包含碳水化合物、 脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)这六大人体所需的营养素,即需要摄入主食、蛋白质、蔬菜水果。对于大多数家庭的宝宝来说,只要实现饮食的多样化,基本很难遇到营养不良的问题;反而是迷信一种单一的“很有营养的”食物,反而可能导致营养摄入不足。(比如吃几个鸡蛋吃饱了,不吃其他主食、蔬菜、水果,从而影响碳水化合物和维生素、矿物质的摄入了~)

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所以,如果你家宝宝每天奶喝得不少,豆制品、肉类也没少吃,那么鸡蛋吃不吃也就没那么重要了;如果你家宝宝其他富含蛋白质的食材吃得不多,那么吃鸡蛋就是不错的补充蛋白质的方法之一了

以上~

宝宝对鸡蛋严重过敏怎么办(我家宝宝鸡蛋过敏怎么办)(6)

小臭妈以前对于鸡蛋没有什么执念,倒是知道了鸡蛋的正确打开方式后,反而做得多了~

无他,存放方便,做法简单又丰富——买一打放冰箱,做水煮蛋也可以,煎蛋也可以,蒸蛋或者蛋饼更可以~里面还能加点儿肉末、青菜、虾皮、花蛤,等等,简单快手、营养丰富,也是对上班族妈妈很友好的一种食材了……

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你家宝宝喜欢吃鸡蛋吗?你对宝宝吃鸡蛋有执念吗?欢迎留言探讨。

感谢阅读!我是多平台优质育儿领域创作者@当什么妈,同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。关注我,育儿路上,少走弯路,一起成长!

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