什
刹
海
近日，都市家庭剧《什刹海》正在央视综合频道热播。该剧展现了一幅活色生香且充满烟火气息的地道京味图景，自播出以来就吸引了众多剧迷们的关注和讨论。7月27日晚，北京文艺广播《演艺群英会》邀请《什刹海》导演&编剧付宁、庄志斌饰演者连奕名，一起聊聊京味文化，分享创作故事。
“鼓楼西接后湖湾，银锭桥横夕照间。不尽沧波连太液，依然晴翠送遥山。”北京的什刹海自古以来是文人争相歌咏的风景胜地，如今已成为重要的历史文化保护区。
电视剧《什刹海》便是以什刹海为背景，围绕宫廷菜名厨庄大爷一家充满烟火气的琐碎生活日常，从中呈现出北京人的精气神以及中国传统手艺的传承。
对于拍摄这部剧的初衷，导演付宁表示：我是地地道道的北京人，写老北京的影视题材很多都是民国戏，反映当下老百姓生活的戏不多。所以当初我就想一个北京的故事。”
为了让这部剧更加精彩、真实，主创团队在前期下了很大功夫，采访了一百多位生活在什刹海周边和北京胡同的老百姓，了解他们的现实生活。整部剧非常丰富，不是纯女主、纯男主的剧情，而是群戏，剧中每个角色都非常典型。
剧中饰演庄家三儿子的连奕名，笑着向听众介绍了自己的角色——“后海小坏三”庄志斌。“你一听他的外号就知道他是一个从小调皮捣蛋的浑小子，但是时代变化太快，他那套东西放到今天不太合时宜，所以走到了人生的十字路口，改变了放荡不羁、任性自私的个性，重新找到了自己的人生价值”。
《什刹海》被称为京味儿大戏，剧中无论是场景、道具还是表演风格，都处处流露着地道京味儿。
为了更真实地展现胡同生活，外景均是在什刹海实景拍摄，庄家的四合院正是在国盛胡同的一座小院里拍摄。由于屋子空间有限，内景则在棚里拍摄，不仅尽可能还原了真实生活场景，而且每个屋子都按照剧中人物的性格来配置。
由于剧中庄大爷的定位就是一位宫廷菜名厨，所以色香味俱全的美食是该剧的另一大亮点。付宁导演介绍，剧组请来了北京饭店谭家菜主厨关师傅担任美食总顾问，亲自烹饪剧中菜品。大到制作考究的宫廷菜，小到一碗打卤面都是真材实料。
在菜品拍摄上也是精益求精。所谓“术业有专攻”，剧组邀请了《舌尖上的中国》的拍摄团队，为的就是让每一个画面都质感精良，凸显“国宴”气概。
除了让人垂涎的美食，为了展现地道的北京味儿，主演也基本都是地道的北京人或者从小在北京长大的。连奕名：“我以前拍的多是年代戏、古装戏，这种家长里短的戏接触比较少，跟这些演员大部分是第一次合作。但是我觉得大家都是自来熟，进组以后很快就打成一片了，每个人都入戏很快，一进入片场感觉就是在演自己的事，表演起来非常自如。”
《什刹海》虽然讲述的是庄家人平凡的生活琐事，但传递了老百姓不怕挫折、乐观主义的精气神。导演付宁这样解读《什刹海》：“温暖是整部剧的主基调。”人间烟火气，最抚凡人心。虽然看剧的观众不全是地道的北京人，但又有谁会拒绝更有烟火气和人情味的表演呢？
资料来源：@演艺群英会（编辑：毛豆）
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