食材:高筋面粉200g、中筋面粉200g、椰汁100g、全脂牛奶100g、糖30g、盐2g、酵母6g、鸡蛋1只、黄油30g、芝士100g、蜂蜜水适量、番茄酱适量、沙拉适量、香葱适量,我来为大家科普一下关于椰奶面包的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

椰奶面包的做法(椰奶面包的做法及步骤)

椰奶面包的做法

食材:高筋面粉200g、中筋面粉200g、椰汁100g、全脂牛奶100g、糖30g、盐2g、酵母6g、鸡蛋1只、黄油30g、芝士100g、蜂蜜水适量、番茄酱适量、沙拉适量、香葱适量。

牛奶椰汁倒盆里坐入60度水中加热至35度放酵母化开静致5分钟放入所有的粉拌匀加糖鸡蛋盐揉10分钟左右(注:面团太干或太软就适当添加水或粉)。

加入黄油揉出薄膜。

放温暖处发酵2~2.5倍大 这一部也很关键哦 发的不好直接音响面包口感 放冰箱冷藏4小时。

面团从冰箱拿出来排气醒面10分钟 擀成薄片卷成长条放入面包托二次发酵至2倍大刷上蜂蜜水(蜂蜜和水1:1配置)撒上芝士碎。

挤上沙拉酱和番茄酱撒上香葱碎 烤箱175度15~20分钟即可。