当我们谈论起美白，如果如何防止晒黑，如何如何变白成了我们最关心的一件事。但是我们应该首先知道的是：
1.什么是黑色素？我为什么会变黑？
黑色素作为一种生物色素，在动植物与原生生物中普遍存在。它们存在于皮肤基底层的细胞中间，当太阳光中的紫外线照射到皮肤上时，肌肤就会处于“自我防护”的状态，释放出黑色素。黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层形成雀斑、晒斑、黑斑等形状了。
那么对于爱美白的女性来说，除了减少在烈日当空的时候出门活动，我们还能做些什么来减少黑色素在皮肤表层的沉淀呢。
现代研究表明：维生素C及维生素E是最有效改善黑斑的营养要素。
维生素C作为一种抗氧化剂，能帮助抵抗紫外线。保护植物免受光合作用中有害副作用的侵害。既有预防又有还原黑色素功效，发挥抗氧化作用，预防肌肤过早老化。
维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。
2.我能做什么？
护肤品美白方法只是一时，想要达到长久美白效果，应该从根本原因入手，生活中注意饮食。多摄入维生素C和维生素E。建议从一下几种食物入手。
第一·西红柿（番茄）
西红柿有很好的美白皮肤的作用，西红柿里面含有丰富果酸，当我们身体摄入了果酸之后，既能够帮助减少皮肤上面的黑色素沉积，而且还能够帮助分解皮肤上面的油脂。西红柿当中含有十分丰富的维生素C，补充了充足的维生素C之后能够加快皮肤的新陈代谢，对黑色素的分解，减少黑色素的沉积，时间久了能起到美白的作用。
.第二·各类蔬菜水果
各类新鲜蔬菜含有丰富维生素C，具有消褪色素作用。常见类有：酸枣、枣(鲜)、红辣椒、猕猴桃、柑、草莓、白菜、苦瓜等.
（小贴士：蔬菜中维生素C的含量不仅与种类有关，还与品种、产地和栽培方式有关。一般来说，应季蔬菜比大棚蔬菜所含的维生素C多，有机认证的蔬菜比普通施化肥的蔬菜含维生素C丰富）
第三·植物油类
维生素E作为一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。人体机能不能合成维生素E，维生素E只能在植物中合成，存在于高等植物的叶子和其他绿色部分茎叶里。常见含有维生素E的食物有：胡麻油、豆油、玉米油、松仁、花生仁、菜籽油、芝麻油等中。
健康科学的美白方法来之不易，除了避免阳光照射，最简单有效方法的就是从饮食方面入手。
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