可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西近日表示,由于原材料价格上涨,公司准备提高产品售价。

那它的头号对手百事可乐怎么样了?

可口可乐和百事可乐谁更强(可口可乐VS百事可乐)(1)

刚好两家公司前阵子公布了2021年第一季度财报,不看不知道,百事可乐第一季度净营收148.2亿美元,远超可口可乐的90.2亿美元,净利润的同比增幅也比可口可乐高出了13%。

受疫情和大宗商品价格上涨的影响,饮料产业普遍承受了巨大的压力,在这种情况下,百事可乐怎么还出息了?

百事使了哪些巧劲?

事实上,百事可乐这几年来一直在暗自发力。除了饮料,百事也发展了多样化的零食业务线,宅人必备的(Tostitos)玉米片、(奇多)薯条等,反而成了疫情期间美国国内消费者囤积的零食单品,在业绩上做出了巨大贡献。

相比之下,可口可乐虽然旗下品牌众多,但都集中在饮料这一赛道,且销售场景大多在电影院、餐厅、体育场等公众消费场所。依托于单一品类的盈利模式在疫情期间便失去了优势。

可口可乐和百事可乐谁更强(可口可乐VS百事可乐)(2)

同时,百事可乐在发展电商方面也比可口可乐努力得多。去年,百事斥7.05亿巨资收购了电商零食品牌百草味,还自己推出了两个电子商务网站snacks和PantryShop,加码数字化。这恰好弥补了百事之前在线上销售方面的不足。

可口可乐和百事可乐谁更强(可口可乐VS百事可乐)(3)

另外,在品牌曝光方面,可口可乐由于奥运会的推迟,以及或取消或延期的各大球类赛事,丧失了许多曝光的好机会,而百度则在去年疫情还未完全爆发的2月凭借超级碗赞助赢回一局,凭借着大规模的广告攻势,推动了利润的增长。

就这样,百事可乐趁着可口可乐不注意,悄悄惊艳了所有人。

传统品牌的困境怎么破?

市场唯一不变的,就是“永远在变化”。可口可乐作为有135年历史的百年老字号,虽仍占据着“可乐”赛道的最大份额,但它的地位正在被不断创新发展的其他品牌动摇。

再看看近年来我们国家一些老字号的发展,大多面临着产品创新动力不足、组织架构陈旧、渠道资源匮乏等阻碍。天津狗不理包子门店倒闭,全聚德三个季度亏掉三年的利润。很多坚持老路的老字号品牌终究没有敌过时间的筛选,走下了历史舞台。

可口可乐和百事可乐谁更强(可口可乐VS百事可乐)(4)

反观其他一些传统品牌,却早已在坚守品牌产品质量的同时,积极换新品牌的时代叙事。传承300多年的张小泉一改老字号的刻板印象,聘用90后的设计师团队,将张小泉祖师爷的老古板形象,变为了Q版老顽童卡通形象,也设计了更方便年轻人使用与传播的表情包,受到了市场的欢迎。

即使是百年历史的品牌,如果不与时俱进,加速创新与改革,也终究会被市场淘汰。“倚老卖老”在今天已经行不通了。传统品牌要想长盛不衰,必须将过去积淀的品牌基因与现代商业的规律与方法相融合,找到新的出路。

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