导语：8月，抓紧吃它，全身是宝！季节性很强，一次弄好存冰箱，从秋天吃到冬天，真香！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是你们的老朋友晓峰。时间过得可真快，转眼间，风已是秋天的味道了，一转身，夏天已成故事……
秋天是收获的季节，每年的7、8月份正是新鲜玉米上市的时候，新鲜的玉米清甜脆嫩，随手一煮就特好吃，新鲜玉米好吃但是季节性强，喜欢吃的朋友可得抓紧了。虽然现在因为有了大棚种植，几乎一年四季都有新鲜的玉米可以吃，但是老话说得好”不时不食“，也就是说吃东西要讲究时令、按季节，到什么时候吃什么东西，不管什么东西还是应季的才最营养好吃，所以每年的这个时候我都会多买一些鲜玉米囤起来，留着慢慢吃。
说起保存玉米，很多朋友不知道应该如何保存，下面我就分享一下我常用的两种方法，简单又实用：
第一种方法，直接保存法，也就是将玉米外层的皮去掉，只留下两层内皮，再将露在外面的玉米须剪掉，处理好后不需要清洗，直接用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱的冷冻室保存即可。这种保存方法特别简单，但是却很占空间、不适合大量保存，放不了多少根冰箱就会被占满，所以如果玉米不是打算用来煮着吃的，不建议这种保存方法。
第二种方法，将玉米的外皮全部去掉，玉米须也去掉，玉米全身都是宝，摘下来的嫩玉米叶和玉米须不要扔掉，用来煮水可以当凉茶喝，对身体十分有益。
去皮、去玉米须后的玉米用擦菜板擦成玉米蓉，全部擦完后，再把它按照一次吃的量分装到保鲜袋里，封好口后再放到冰箱里冷冻保存，随吃随取，特别方便。这种保存方法也很简单，而且不占空间，20斤玉米擦完后也就装了10几小包。
用这种方法保存的玉米蓉，平时我们可以用来煲汤或煮粥喝，特别的鲜美营养！玉米粥的做法如下：
1.先将冰箱里冷冻的玉米蓉取出一包放入碗中，让其自然解冻；然后我们再来准备配料：取2个鸡蛋磕入碗中，完全打散后备用；再取适量的豌豆、红枣、枸杞放入温水中浸泡备用；然后取一勺玉米淀粉加入半碗清水，调成水淀粉备用。
2.起锅加入一大碗清水，然后倒入玉米蓉，再依次放入泡软的枸杞、大枣和豌豆，再盖好锅盖开始煮，大火烧开后再继续煮5分钟左右即可。
3.时间到了后开锅调味，加入一匙食盐即可，其它调味料就不需要加了，如果喜欢吃甜口的也可以不加盐、加上一勺白糖，然后再一只手倒入水淀粉一只手轻轻搅拌，搅至玉米粥变粘稠后转成小火，再把打散的蛋液慢慢淋入，也是一边淋入蛋液一边搅拌，烧至鸡蛋液成漂亮的蛋花后改成大火，将粥再次烧开后就可以关火出锅了，太香了！
8月，抓紧吃玉米，全身是宝！季节性很强，一次弄好存冰箱，从秋天吃到冬天，用来熬粥喝真香！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
,
