夏季常给孩子吃这菜,补铁补钙又补脑,增强体质,还长个子!

儿童吃什么菜补铁最好(夏季常给孩子吃这菜)(1)

宝宝吃什么食物更健康更营养呢?答案肯定是当季的蔬菜水果。当季的食材,顺应自然规律生长,更加营养健康。夏天快到了,今天就为大家推荐一道适合宝宝在夏季吃的辅食,补铁补钙,还开胃促消化,一起来看看吧!

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今天给大家推荐的就是毛豆,相信大家都不会陌生。毛豆是夏季特有的食材,营养价值也非常地高,能够满足孩子生长发育的多种营养需求,非常适合孩子吃。

毛豆中富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,这是大脑主要的营养物质之一,可以提高孩子的记忆力和智力。经常给孩子吃毛豆,能够让大脑营养更丰富,从而大脑发育也会更好。

毛豆中还富含亚麻酸,可以改善地方代谢,让孩子新陈代谢功能正常,且有利于孩子减肥。

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毛豆中的钾元素含量也很高,夏天天气炎热,孩子又是好动的,因此出汗很多,出汗的时候,难免会导致钾元素的流失。从而引起宝宝疲乏无力,食欲不佳。因此,在夏季多给孩子吃点毛豆,可以补充孩子体内流失的钾元素,让孩子更加健康,更加精神。

毛豆中,还富含易于人体吸收的铁元素,是一种非常好的补铁食材。经常给孩子吃点毛豆,也可以预防孩子缺铁性贫血。

毛豆中,还富含膳食纤维,有助于促进肠胃的蠕动,促进肠胃消化,改善便秘的情况。经常给孩子吃点毛豆,还可以增进宝宝食欲。

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毛豆中富含优质蛋白质和钙,其品质不输肉、蛋中的蛋白质。且易于吸收。经常给孩子吃点毛豆,有助于孩子长成大高个。

毛豆不论是水煮,还是与其他食材一起烹饪,都是可以的。毛豆中富含这么多有助于孩子身体健康发育的营养物质,你是否心动了呢?

接下来为大家献上一款简单实用且美味的毛豆的做法。

水煮毛豆

配料:毛豆1000克、盐适量、八角3瓣、花椒3克、干辣椒适量、生姜3片

制作方法:

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1、将新鲜毛豆的两头剪掉。这样煮出来的毛豆才会更加入味。

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2、将毛豆用淡盐水泡一会,利于清除农药残留。然后冲洗干净备用。

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3、在锅中加入清水,将毛豆放入锅中烹煮,清水最好漫过毛豆!

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4、把花椒、八角、生姜片和干辣椒冲洗干净后,放入煮毛豆的锅中,一起烹煮。

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5、大红烹煮毛豆,水烧开后继续大火煮个5、6分钟左右。然后放盐关火。

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6、先别忙着起锅,这个时候,盐还没有入味,先让毛豆在锅中泡一会,才会入味。

7、最终翠绿又营养丰富美味的毛豆就做好了。

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温馨提示:相信很多人煮出来的毛豆,都是黄色的吧。也有人认为我的最后几部有问题的吧!

我想说的是,我煮出来的毛豆都是翠绿翠绿的。就是因为我在煮毛豆的时候,没有放盐,并且也没有盖锅盖。不信的话,就用我的方法试试吧!

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